299 __ $aArta simplităţii în bucătărie
955 __ $a1
200 __ $aArta simplităţii în bucătărie $bCarte tipărită $gtraducere din limba franceză de Ines Hristea $fDominique Loreau
700 _0 $aLOREAU, DOMINIQUE
702 _0 $aHristea, Ines $4traducător
010 __ $a9786306522125
035 __ $a64/L79
035 __ $aC.II.43756
675 __ $a643.3:159.93
675 __ $a641.5:159.93
675 __ $a159.923.2
686 __ $a62/64
606 __ $aLocuinţă (economie casnică)
606 __ $aRețete culinare
606 __ $aDezvoltare personală
606 __ $aMod de viaţă (psihologie)
101 __ $arum
102 __ $aRomania
210 __ $aBucureşti $cBaroque Books & Arts $d2023
215 __ $a184 p.
225 __ $aSavoir-Vivre
330 __ $aCUPRINS Introducere. Gătim din ce în ce mai puţin, mai ales când locuim singuri7 I. SPAŢIUL BUCĂTĂRIEI, USTENSILE ŞI VESELĂ Importanţa unei bucătării practice şi ergonomice17 Un set de bucătărie „bun"22 Ustensile de calitate, care îţi fac poftă să găteşti gustos şi sănătos41 Dimensiunile şi volumul ustensilelor58 Puţine piese de veselă, dar care să te reprezinte64 Arsenalul de bucătărie nu poate să fie decât unul personal74 II.CUMPĂRĂTURILE ŞI DEPOZlf AREA ALIMENTELOR Arta de a-ţi face cumpărăturile85 Arta de a-ţi stoca alimentele95 Costul mâncării preparate în casă şi cel al mâncării industriale109 III.MAI IMPORTANTE DECÂT REŢETELE ŞI PLANIFICAREA SUNT TEHNICILE ŞI IMPROVIZAŢIA Găteşte fără reţete!117 Cum să găteşti cu doar două sau trei ingrediente126 în loc să planifici, inventează!130 Câteva tehnici de bază137 Supe şi salate148 O tigaie, o masă completă153 Dacă vrei totuşi să ai şi câteva reţete155 IV. PLĂCEREA DE A GĂTI CU METODĂ ŞI ÎN CURĂŢENIE Găteşte cu metodă!163 O bucătărie mereu curată166 Deşeurile menajere173 Concluzie. Gătitul e o bucurie accesibilă tuturor178