299 __ $aBiblia vitaminelor : peste 200 de vitamine și suplimente alimentare pentru a-ți îmbunătăți sănătatea, starea de bine și longevitatea
955 __ $a1
200 __ $aBiblia vitaminelor $epeste 200 de vitamine și suplimente alimentare pentru a-ți îmbunătăți sănătatea, starea de bine și longevitatea $fEarl Mindell, Hester Mundis $gtraducere din limba engleză de Raluca Maria Dumitru și Ianina Marinescu $bCarte tipărită
700 __ $aMINDELL, EARL
701 __ $aMundis, Hester
702 __ $aDumitru, Raluca Maria $4traducător
702 __ $aMarinescu, Ianina $4traducător
010 __ $a9786067893878
035 __ $a615/M74
035 __ $aC.III.13222
686 __ $a61
675 __ $a615.356
675 __ $a613.2
606 __ $aVitamină (rol în nutriţie)
606 __ $aVitamină (boli prin carenţe vitaminice)
606 __ $aVitamină (alimentaţie)
606 __ $aDietă (igienă alimentară)
606 __ $aDietă (stil de viaţă)
606 __ $aTerapeutică
101 __ $arum
102 __ $aRomania
205 __ $aEd. reviz. și actualiz. în conformitate cu ultimele descoperiri științifice
210 __ $aBucureşti $cLifestyle $d2023
215 __ $a512 p. $ctab.
225 __ $aLifestyle Publishing
300 __ $aBibliogr. p. 499-505
300 __ $aGlosar
330 __ $aCUPRINS Mulţumiri15 Notă pentru cititori cu privire la această ediţie revizuită şi actualizată, aflată la a 40-a aniversare17 Prefaţă19 Capitolul I. Să înţelegemvitaminele21 1. Ce mă motivează • 2. Ce sunt vitaminele • 3. Ce nu sunt vitaminele • 4. Cum funcţionează • 5. Este necesar să luăm suplimente? • 6. Ce sunt nutrienţii • 7. Diferenţa dintre micronutrienţi şi macronutrienţi • 8. Cum funcţionează nutrienţii • 9. Să-ţi înţelegi sistemul digestiv • 10. Importanţa enzimelor • 11. De ce ai nevoie de carbohidraţi • 12. Cum se numeşte această vitamină • 13. Cum se numeşte acest mineral • 14. Organismul tău are nevoie de vitamine şi minerale • 15. Cum se numeşte acest antioxidant • 16. Cum se numeşte acest nutraceutic (supliment alimentar) • 17. Cum se numeşte această terapie alternativă • 18.întrebări referitoare la Capitolul I Capitolul II. O pastilă de vitamină este...40 19.De unde vin vitaminele? • 20. De ce vitaminele au diferite forme • 21. Solubilă în ulei versus uscată sau solubilă în apă • 22. Sintetice versus naturale şi organice versus anorganice • 23. Chelarea şi ce înseamnă • 24. Suplimentele cu eliberare prelungită • 25. Umpluturi şi lianţi. Ce altceva mai vine la pachet? • 26. Depozitare şi valabilitate • 27. Când şi cum luăm suplimente • 28. Ce e bun pentru tine? • 29. întrebări referitoare la Capitolul II Capitolul III. Tot ce ai vrut să ştii despre vitamine, dar nu ai avut pe cine să întrebi49 30. Vitamina A • 31. Vitamina B1 (tiamina) • 32. Vitamina B2 (riboflavina) • 33.Vitamina B3 (niacină, niacinamidă, acid nicotinic, nicotinamidă) • 34.Vitamina B4 (adenina) • 35. Vitamina B5 /acidul pantotenic (pantenol, pantotenat de calciu) • 36. Vitamina B6 (piridoxina) • 37. Vitamina B12 (cobalamina, cianocobalamina) • 38. Vitamina B13 (acidul orotic) • 39. Vitamina B15 (acidul pangamic, DMG, dimetilglicină) • 40. B17 (amigdalină, laetril, nitrilozide) • 41. Biotina (coenzima R sau vitamina H) • 42. Colina • 43. Acidul folie (folacină, folat) • 44. Inozitolul • 45. PABA (acidul paraaminobenzoic) • 46. Vitamina C (acid ascorbic, acid cevitaminic) • 47. Vitamina D (calciferol, viosterol, ergosterol, „vitamina soarelui") • 48. Vitamina E (tocoferoli/tocotrienoli) • 49.Vitamina F (acizi graşi nesaturaţi — linoleic, linolenic şi arahidonic) • 50.Vitamina K (menadiona) • 51. Vitamina P (complexul C, bioflavonoide din citrice, rutină, hesperidină) • 52. Vitamina T • 53. Vitamina U • 54.întrebări referitoare la Capitolul III Capitolul IV. Mineralele esenţiale101 55.Calciul • 56. Clorul • 57. Cromul • 58. Cobaltul • 59. Cuprul • 60. Fluorul • 61. Iodul (iodura) • 62. Fierul • 63. Magneziul • 64. Man- ganul • 65. Molibdenul • 66. Fosforul • 67. Potasiul • 68. Seleniul • 69. Sodiul • 70. Sulful • 71. Vanadiul • 72. Zincul • 73. Apa • 74. întrebări referitoare la Capitolul IV Capitolul V. Proteinele şi uimitorii aminoacizi141 75. Conexiunea proteine-aminoacizi • 76. De câte proteine ai nevoie cu adevărat? • 77. Tipuri de proteine. Care este diferenţa? • 78. Mituri legate de proteine • 79. Suplimentele cu proteine • 80. Suplimentele cu aminoacizi • 81. Să vorbim despre triptofan şi 5-HTP • 82. Fenomenala fenilalanină • 83. DL-fenilalanina (DLFA) • 84. Uzina • 85. Totul despre arginină, „viagra naturală" • 86. Taurina • 87. Declanşatorii hormonului de creştere • 88. Conexiunea ornitină-arginină • 89. Alţi aminoacizi uimitori • 90. întrebări referitoare la Capitolul V Capitolul VI. Grăsimile şi manipulatorii grăsimilor163 91. Lipotropicele. Ce sunt de fapt? • 92. Cine are nevoie de lipotropice şi de ce • 93. Povestea colesterolului • 94. Să ne lămurim în privinţa nivelului colesterolului • 95. Grăsimile saturate versus grăsimile nesaturate • 96. „Bandiţii" cu adevărat periculoşi: acizii graşi trans • 97. Acidul linoleic conjugat (CLA): grăsime bună • 98. Alimentele, factorii nutritivi şi suplimentele care pot să reducă natural nivelul colesterolului • 99. Ştii ce anume îţi măreşte nivelul colesterolului? • 100. Acizii graşi omega-3: ce sunt, unde se găsesc şi care sunt efectele lor benefice pentru tine • 101. Scapă de omega-6 • 102. Avertismente şi recomandări privitoare la sursele de omega-3 din peşte • 103. întrebări referitoare la Capitolul VI Capitolul VII. Antioxidanţi cu tot dinadinsul182 104. Am nevoie de antioxidanţi? • 105. Care sunt beneficiile pe care ţi le pot asigura antioxidanţii • 106. Compuşii fitochimici • 107. Carotenoidele • 108.Flavonoidele«109. Fitoestrogenii» 110. Izoflavonele *111. Vitaminele» 112. Mineralele • 113. Legumele din familia cepei • 114. Boabele de acai • 115. Afinele • 116. Camu camu (Myrciaria dubia) • 117. Cha de bugre • 118. Aronia (roşie şi neagră) • 119. Coenzima Q10 (Co-Q10, ubiquinona) • 120. Legumele crucifere • 121. Ginkgo biloba • 122. Glutationul • 123. Goji (sau Wolfberry) • 124. Acidul lipoic • 125. Melatonina • 126. Mangostinul • 127. Rodiile • 128. Quercetina • 129. Superoxid dismutaza (SOD) • 130.întrebări referitoare la Capitolul VII Capitolul VIII. Alte substanţe care fac minuni208 131.Probioticele. Lactobacillus acidophilus • 132. Prebioticele • 133. Bro- melaina • 134. Curcumina/turmericul • 135. Ginsengul • 136. Lucerna, usturoiul, clorofila şi yucca • 137. Fibrele şi tărâţele • 138. Varecul • 139. Ciupercile • 140. Cartilajul de rechin • 141. Propolisul • 142. Fermenţii • 143. Fenomenul soia • 144. Piele sănătoasă • 145. Superalimente şi superfructe • 146. Suplimente pentru memorie şi activitatea cerebrală • 147. Sănătatea inimii — actualizare • 148. Sănătatea oaselor — actualizare • 149. Enzime digestive pentru sănătatea tractului digestiv • 150. Suplimente pentru echilibrul hormonal • 151. Cele mai puternice antibiotice naturale • 152. Suplimente pentru sănătatea prostatei • 153. Protecţie împotriva cheagurilor de sânge • 154. Suplimente pentru circulaţie • 155. Suplimente pentru gestionarea energiei • 156. Suplimente pentru ochi sănătoşi • 157. Gestionarea glicemiei • 158. Alimente şi nutrienţi pentru plămâni sănătoşi şi o respiraţie mai bună • 159. Suplimente pentru activităţi sportive • 160. Cele mai populare suplimente ale anilor 2020 • 161. Aloe Vera • 162. Amla (Agriş Indian) • 163 Anason (seminţe) • 164. Arnică • 165. Anghinare • 166. Ashwagandha • 167. Astragalus • 168. Busuioc • 169. Afin • 170. Black Cohosh (Cimicifuga racemosa) • 171. Coacăz negru • 172. Schinel (Cnicus benedictus) • 173. Boswellia (Tămâie indiană) • 174. Ghimpe pădureţ • 175. Gălbenele • 176. Camfor (Camphora officinarum, Cinnamomum camphora, Laurus camphora) • 177. Gheara-pisicii (Uncaria tormentosa) • 178. Cayenne (Capsicum anuum) • 179. Muşeţel • 180. Mielărea (Vitex) • 181. Tătăneasă (Symphytum officinalis) *182. Merişor «183. Gheara-diavolului *184. Dong Quai • 185. Echinacea • 186. Soc • 187. Efedra • 188. Ulei de luminiţă • 189. Silur (Euphrasia) • 190. Chimen dulce (fenicul) • 191. Schinduf • 192. larba-fetei sau spilcuţă (Chrysanthenum parthenium) • 193. Ulei din seminţe de in • 194. Fo-Ti • 195. Garcinia Cambogia • 196. Gotu Kola • 197. Extract din sâmburi de struguri • 198. Extract din ceai verde • 199. Gugulipid • 200. Păducel • 201. Castan (Aesculus hippocastanum) • 202. Ienupăr (boabe) • 203. Kava • 204. Kudzu • 205. Lemn-dulce • 206. Creţuşcă • 207. Papaya • 208. Pătrunjel (seminţe şi frunze) • 209. Pasiflora • 210. Busuiocul-cerbilor • 211. Izmă (Mentha pipperita) • 212. Cârmâz • 213. Pygeum • 214. Reishi (ciupercă) • 215. Rozmarin • 216. Sunătoare (sau Hypericum) • 217. Palmier pitic (fructe) • 218. Cătină albă (Hippophae rhamnoides) • 219. Urzică • 220. Ulei din arbore de ceai • 221. Cimbru • 222. Triphala • 223. Umckalaobo • 224. Valeriană • 225. Scoarţă de salcie albă • 226. Ignamă sălbatică • 227. Scoarţa de Yohimbe • 228. Plante care pot interfera cu medicamentele • 229. Plante periculoase • 230. Elemente de homeopatie • 231. Aromaterapie, uleiuri esenţiale şi tincturi • 232. întrebări referitoare la Capitolul VIII Capitolul IX. Cum să afli care sunt vitaminele de care ai nevoie cu adevărat284 233. Ce înseamnă o dietă echilibrată şi asta mănânci tu? • 234. Cum să te testezi pentru carenţe • 235. Posibile semnale de avertizare • 236. Poftele alimentare şi ce ar putea să însemne ele • 237. Cum să obţii mare parte a vitaminelor din alimentaţie • 238. întrebări referitoare la Capitolul IX Capitolul X. Citeşte eticheta308 239. Este important să înţelegi ce scrie pe etichetă • 240. Cum se sta¬bilesc standardele? • 241. Cum descifrăm codul dozei alimentare recomandate? • 242. Ce să căutăm pe etichetele suplimentelor şi de ce să ne ferim • 243. Etichetarea alimentelor procesate industrial • 244. Ce nu este pe etichetă te poate îmbolnăvi • 245. întrebări referitoare la Capitolul X Capitolul XI. Nevoile tale speciale de vitamine317 246. Alegerea regimului • 247. Femei — din adolescenţă până la maturitate • 248. Bărbaţi — din adolescenţă până la maturitate • 249. Sugari şi copii mici • 250. Copii • 251. Pentru atleţi şi cei care fac jogging • 252. Pentru cei cu funcţii de conducere • 253. Studenţi • 254. Dependenţii de computer • 255. Persoanele în vârstă • 256. Spor¬tivi • 257. Culturişti • 258. Pentru cei care lucrează noaptea • 259. Şoferi de camioane • 260. Dansatori • 261. Muncitori din construcţii • 262. Ju¬cători de poker • 263. Agenţi de vânzări • 264. Actori — de teatru, film, radio şi televiziune • 265. Cântăreţi • 266. Medici şi asistente • 267. Ma- nichiuriste şi coafeze • 268. Biciclişti • 269. înotători • 270. Persoane cu dizabilităţi • 271. Jucători de golf • 272. Jucători de tenis • 273. Jucători de squash • 274. Profesori • 275. Fumători • 276. Consumatori de alcool • 277. Dependenţi de TV • 278. Cei care zboară frecvent cu avionul • 279.întrebări referitoare la Capitolul XI Capitolul XII. Dacă vrei să faci copii334 280.Aşadar, vrei să faci un copil • 281. După ce ai rămas însărcinată • 282. Ai grijă când mănânci pentru doi • 283. Pentru o alăptare la sân ideală • 284. Depresia postnatală • 285. întrebări referitoare la Capi¬tolul XII Capitolul XIII. Vitaminele potrivite la timpul potrivit340 286. Suplimente pentru situaţii speciale • 287. Acnee • 288. Piciorul de atlet (tinea pedis) • 289. Respiraţie urât mirositoare (halenă) • 290. Calviţie sau căderea părului • 291. înţepături de albine • 292. Sân- gerarea gingiilor • 293. Oase fracturate • 294. Vânătăi • 295. Arsuri • 296. Chimioterapie • 297. Picioare reci • 298. Infecţii cu Herpes Simplex • 299. Constipaţie • 300. Tăieturi • 301. Piele uscată • 302. Mahmureală • 303. Rinita alergică (febra fânului) • 304. Dureri de cap • 305. Arsuri la stomac • 306. Hemoroizi • 307. Impotenţă/disfuncţie erectilă • 308. In¬somnie • 309. Mâncărimi • 310. Diferenţa de fus orar • 311. Dureri de picioare • 312. Menopauză • 313. Menstruaţie • 314. Migrene • 315. Rău de mişcare • 316. Dureri musculare • 317. Contraceptivele • 318. Aler¬gii la iederă otrăvitoare (Rhus radicans) şi stejar otrăvitor (Rhus toxico¬dendron) • 319. Polipi • 320. Vindecare postoperatorie • 321. Sudamină (Miliaria rubra) • 322. Probleme ale prostatei • 323. Psoriazis • 324. Re¬nunţarea la fumat • 325. Stres • 326. Arsuri solare • 327. Scrâşnit din dinţi • 328. Varice • 329. Vasectomie • 330. Negi • 331.întrebări referitoare la Capitolul XIII Capitolul XIV. însănătoşirea şi menţinerea stării de sănătate356 332. Când şi de ce nu ai nevoie de antibiotice • 333. De ce ai nevoie neapărat de suplimente când eşti bolnav • 334. Tulburarea de hiperactivitate si deficit de atenţie (ADHD) • 335. Alergii • 336. Artrită • 337. Astm • 338. Tensiune arterială — hiper, hipo şi între ele • 339. Bronşită • 340. Candida albicans • 341. Varicelă • 342. Sindromul oboselii cronice • 343. Răceală • 344. Colită • 345. Boala pulmonară obstructivă cronică • 346. Diabet • 347. Probleme oculare • 348. Gripă (lnfluenza/H1N1) • 349. Gută • 350. Afecţiuni cardiace • 351. HIV (SIDA) • 352. Hipoglicemie • 353. Impetigo • 354. Pojar • 355. Mononucleoză • 356. Oreion • 357. Osteoporoză • 358. PMS (sindromul premenstrual) • 359. Probleme ale prostatei (hiperplazie benignă de prostată sau hipertrofie benignă de prostată) • 360. Sindromul picioarelor neliniştite • 361. Sinuzită • 362. Zona zoster • 363. Amigdalită • 364. Ulcere • 365. Boli venerice • 366.întrebări referitoare la Capitolul XIV Capitolul XV. Tu şi medicamentele385 367.Cum îţi influenţează dispoziţia vitaminele şi mineralele • 368. Com-baterea activă cu substanţe nutritive a depresiei, anxietăţii şi stresului • 369. Alte medicamente care îţi pot agrava problemele • 370. Nu este totul doar în capul tău • 371. Legătura cu cofeina • 372. Ai parte de mai mult decât crezi • 373. Alternative la cofeină • 374. Ce efect are alcoolul asupra organismului • 375. Ce anume bei şi când • 376. Vitaminele care duc la scăderea poftei de alcool • 377. Adevărul despre marijuana şi haşiş • 378. Cocaina te costă mult mai mult decât crezi şi nu într-un singur fel • 379. Ajutor pentru atenuarea sau eliminarea dependenţei de cocaină • 380. Există alternative la medicamente • 381. Marele „jaf" pe care îl fac medicamentele • 382. Interacţiuni între multivitamine şi medicamente • 383. Interacţiuni individuale vitamine-medicamente • 384. Interacţiuni între suplimente şi medicamente • 385. Efectele me¬dicamentelor asupra metabolismului mineralelor • 386. Efectele medi¬camentelor asupra absorbţiei şi metabolismului vitaminelor • 387. Me¬dicamente care epuizează nutrienţii • 388. Când alimentele bune îţi fac rău • 389. întrebări referitoare la Capitolul XV Capitolul XVI. Cum să slăbeşti. Dietele, de-a fir a păr410 390. Top diete în 2020 • 391. Dieta Atkins • 392. Dieta Zone • 393. Weight Watchers • 394. Jenny Craig • 395. Dietele cu proteine lichide • 396. Dieta South Beach • 397. Dieta macrobiotică zen • 398. Dieta cu fursecuri • 399. Dieta cu varec, lecitină, oţet şi vitamina B6 • 400. Dieta DASH •401. Dieta mediteraneeană • 402. Dieta flexitariană • 403. Dieta TLC • 404. Dieta nordică • 405. Dieta Ornish • 406. Dieta vegetariană •407. Dieta pentru fertilitate • 408. Dieta asiatică • 409. Dieta antiinfla- matoare a doctorului Weil • 410. Dieta nutritariană • 411. Dieta vegană • 412. Dieta Engine 2 • 413. Dieta Biggest Loser • 414. Nu toţi carbohidraţii sunt la fel: caută-i pe ai tăi în tabelul indicelui glicemic • 415. Ghid pentru o dietă cu fructe şi legume cu conţinut scăzut de carbohidraţi • 416. Recomandări alimentare marca Mindell • 417. Dieta Mindell, echilibrată vitaminos, pentru slăbit şi un nou mod de viaţă • 418. Supli¬mente pentru a mânca mai mult şi a te îngrăşa mai puţin • 419. Soluţii mai naturale la pastilele de slăbit • 420. întrebări referitoare la Capi¬tolul XVI Capitolul XVII. Aşadar, tu nu crezi că mănânci prea mult zahăr sau sare—431 421. Tipuri de zaharuri • 422. Adevăruri deloc dulci despre substituenţii zahărului • 423. Alte substanţe dulci şi naturale • 424. Pericolele consumului excesiv de zahăr • 425. Cât sunt de dulci • 426. Pericolele consumului prea mare de sare • 427. Produse-capcană bogate în sare • 428. Cât sunt de sărate • 429. întrebări referitoare la Capitolul XVII Capitolul XVIII. Menţine-te frumoasă, menţine-te arătos440 430. Vitamine pentru o piele sănătoasă • 431. Vitamine pentru un păr sănătos • 432. Vitamine pentru mâini şi picioare • 433. Cosmeticele naturale — ce conţin? • 434. Medicamentele, o soluţie nu chiar atât de prietenoasă • 435. întrebări referitoare la Capitolul XVIII Capitolul XIX. Menţine-te tânăr, plin de energie şi sexy449 436. încetinirea procesului de îmbătrânire • 437. Controlul cortizolului, hormonul stresului sau al morţii • 438. Oxidul nitric salvator • 439. Programul de bază pentru a te menţine tânăr • 440. Regim de superstimulare a energiei • 441. Suplimente superstimulative • 442. Condimentarea vieţii sexuale pe cale naturală • 443. Alimente, plante şi alte supersuplimente pentru cel mai sexy sex • 444. întrebări referitoare la Capitolul XIX Capitolul XX. Suplimente pentru întărirea sistemului imunitar463 445.Alimente, plante şi suplimente pentru ca sistemul imunitar să funcţioneze eficient Capitolul XXI. CBD (Canabidiol): Suplimentul-minune al anilor 2020467 446.Istoria CBD-ului • 447. Beneficiile imediate ale CBD • 448. Beneficii de lungă durată aduse de utilizarea zilnică a CBD Capitolul XXII. Remedii pentru vârsta înaintată471 449.Suplimente care susţin îmbătrânirea sănătoasă şi longevitatea • 450.Cum să-ţi menţii telomerii sănătoşi şi funcţionali • 451. Alte supli¬mente antiîmbătrânire • 452. Cum să trăieşti peste 100 de ani Capitolul XXIII. Date dintr-o ochire478 453. Suplimentele pe scurt • 454. Acronime asortate • 455. Cum să găseşti rapid grăsimile bune • 456. Referinţe rapide despre aminoacizi • 457. Surse vegetale pentru vitamine şi minerale cu rol de antioxidanţi de prim rang • 458. Medicamente şi suplimente care nu trebuie combinate • 459. Stimulente puternice pentru sistemul imunitar • 460. Ghid rapid de apărare împotriva cancerului • 461. Alternative naturale la terapia de substitutie hormonală Glosar492 Bibliografie si lecturi recomandate499