Istoria mămăligii : povestea globală a unui preparat național
| Titlu | |
| Titlu | Istoria mămăligii : povestea globală a unui preparat național |
| Indici CZU | |
| Indice de bază CZU | 008 |
| (498) | |
| 641.8 | |
| (083.12) | |
| [nedefinit] | 1 |
| Titlu / Menţiuni de responsabilitate | |
| Titlu | Istoria mămăligii |
| Alte informaţii la titlu | povestea globală a unui preparat național |
| Prima menţ. de resp. | Alex Drace-Francis |
| Urm. menţ. de responsabilitate | traducere din engleză de Anca Bărbulescu |
| Desemnarea gen. a materialului | Carte tipărită |
| Nume de persoană / resp. intelectuală primară | |
| Autor principal | DRACE-FRANCIS, ALEX |
| Nume de persoană / resp. intelectuală secundară | |
| Autor secundar | Bărbulescu, Anca |
| Cod de legătură | traducător |
| ISBN | |
| Număr ISBN | 9789735079000 |
| Alt sistem de control al numerelor | |
| Cotă | 008/D72 |
| C.II.43797 | |
| Număr (indice) CZU | |
| Număr (indice) CZU | 008(498):633.15 |
| 641.8(498)(083.12) | |
| Alte clasificări | |
| Alte clasificări - Numărul clasei | 0 |
| Vedetă de subiect ca subiect | |
| Subiect | Istorie culturală |
| Porumb | |
| Rețete culinare | |
| România | |
| Limba resursei | |
| Limba textului | rum |
| Ţara de publicare sau producţie | |
| Ţara de publicare | Romania |
| Publicare, distribuţie | |
| Loc publicare | Bucureşti |
| Editura | Humanitas |
| Data publicării | 2023 |
| Descriere fizică | |
| Desemnarea specifica a mat. | 291 p. |
| Alte detalii fizice | il., h., tab |
| Serii | |
| Titlul seriei | Istorie. Societate & Civilizaţie |
| Notă generală | |
| Textul notei | Bibliogr. p. 181-226, 231-277 |
| Glosar | |
| Notă de rezumat/abstract | |
| Abstract/Sumar | Cuprins Lista hărţilor, graficelor, tabelelor9 Introducere: Mămăliga te aşteaptă! 11 1.Din Caraibe până în Carpaţi: Peripeţiile porumbului, 1492-1700 23 2.La răscrucea imperiilor: Agricultori, cuceritori, colaboratori, 1700-1774 46 3.Ascensiunea porumbului: Climă, conflicte, contaminare şi comerţ, 1774-1812 60 4.Libertate, mămăligă, rachiu sau moarte: Revoluţia de la 1821 regândită 84 5.Porumbul fară frontiere: Mămăliga se globalizează, 1829-1856 97 6.Independenţă şi dependenţă, boală şi răscoală; sau de ce a explodat mămăliga, 1856-1907107 7.Manna valachorum: Reţete la nevoie 124 8.„Vrabia mălai visează, şi leneşul praznic": Mămăliga imaginară142 Concluzie: Geneza mămăligii şi sensul (agri)culturii 153 Anexă: Cuvinte şi lucruri161 CUPRINS 7 Mămăligaddenda, sau ceva reţete în plus la ediţia românească176 Note 181 Glosar227 Mămăligografie 231 Creditele ilustraţiilor 279 Mulţumiri281 Indice de nume selectiv285 |
008/D72; C.II.43797
DRACE-FRANCIS, ALEX
Istoria mămăligii : povestea globală a unui preparat național / Alex Drace-Francis ; traducere din engleză de Anca Bărbulescu.- Bucureşti : Humanitas , 2023.
291 p. : il., h., tab.- (Istorie. Societate & Civilizaţie).
Bibliogr. p. 181-226, 231-277
Glosar
Cuprins Lista hărţilor, graficelor, tabelelor9 Introducere: Mămăliga te aşteaptă! 11 1.Din Caraibe până în Carpaţi: Peripeţiile porumbului, 1492-1700 23 2.La răscrucea imperiilor: Agricultori, cuceritori, colaboratori, 1700-1774 46 3.Ascensiunea porumbului: Climă, conflicte, contaminare şi comerţ, 1774-1812 60 4.Libertate, mămăligă, rachiu sau moarte: Revoluţia de la 1821 regândită 84 5.Porumbul fară frontiere: Mămăliga se globalizează, 1829-1856 97 6.Independenţă şi dependenţă, boală şi răscoală; sau de ce a explodat mămăliga, 1856-1907107 7.Manna valachorum: Reţete la nevoie 124 8.„Vrabia mălai visează, şi leneşul praznic": Mămăliga imaginară142 Concluzie: Geneza mămăligii şi sensul (agri)culturii 153 Anexă: Cuvinte şi lucruri161 CUPRINS 7 Mămăligaddenda, sau ceva reţete în plus la ediţia românească176 Note 181 Glosar227 Mămăligografie 231 Creditele ilustraţiilor 279 Mulţumiri281 Indice de nume selectiv285.
ISBN 9789735079000
I Bărbulescu, Anca(traducător)
1. Istorie culturală
2. Porumb
3. Rețete culinare
4. România
008(498):633.15
641.8(498)(083.12)
299
__
$aIstoria mămăligii : povestea globală a unui preparat național
975 __ $a008 $a(498) $a641.8 $a(083.12)
955 __ $a1
200 __ $aIstoria mămăligii $epovestea globală a unui preparat național $fAlex Drace-Francis $gtraducere din engleză de Anca Bărbulescu $bCarte tipărită
700 __ $aDRACE-FRANCIS, ALEX
702 __ $aBărbulescu, Anca $4traducător
010 __ $a9789735079000
035 __ $a008/D72
035 __ $aC.II.43797
675 __ $a008(498):633.15
675 __ $a641.8(498)(083.12)
686 __ $a0
606 __ $aIstorie culturală
606 __ $aPorumb
606 __ $aRețete culinare
606 __ $aRomânia
101 __ $arum
102 __ $aRomania
210 __ $aBucureşti $cHumanitas $d2023
215 __ $a291 p. $cil., h., tab
225 __ $aIstorie. Societate & Civilizaţie
300 __ $aBibliogr. p. 181-226, 231-277
300 __ $aGlosar
330 __ $aCuprins Lista hărţilor, graficelor, tabelelor9 Introducere: Mămăliga te aşteaptă! 11 1.Din Caraibe până în Carpaţi: Peripeţiile porumbului, 1492-1700 23 2.La răscrucea imperiilor: Agricultori, cuceritori, colaboratori, 1700-1774 46 3.Ascensiunea porumbului: Climă, conflicte, contaminare şi comerţ, 1774-1812 60 4.Libertate, mămăligă, rachiu sau moarte: Revoluţia de la 1821 regândită 84 5.Porumbul fară frontiere: Mămăliga se globalizează, 1829-1856 97 6.Independenţă şi dependenţă, boală şi răscoală; sau de ce a explodat mămăliga, 1856-1907107 7.Manna valachorum: Reţete la nevoie 124 8.„Vrabia mălai visează, şi leneşul praznic": Mămăliga imaginară142 Concluzie: Geneza mămăligii şi sensul (agri)culturii 153 Anexă: Cuvinte şi lucruri161 CUPRINS 7 Mămăligaddenda, sau ceva reţete în plus la ediţia românească176 Note 181 Glosar227 Mămăligografie 231 Creditele ilustraţiilor 279 Mulţumiri281 Indice de nume selectiv285
975 __ $a008 $a(498) $a641.8 $a(083.12)
955 __ $a1
200 __ $aIstoria mămăligii $epovestea globală a unui preparat național $fAlex Drace-Francis $gtraducere din engleză de Anca Bărbulescu $bCarte tipărită
700 __ $aDRACE-FRANCIS, ALEX
702 __ $aBărbulescu, Anca $4traducător
010 __ $a9789735079000
035 __ $a008/D72
035 __ $aC.II.43797
675 __ $a008(498):633.15
675 __ $a641.8(498)(083.12)
686 __ $a0
606 __ $aIstorie culturală
606 __ $aPorumb
606 __ $aRețete culinare
606 __ $aRomânia
101 __ $arum
102 __ $aRomania
210 __ $aBucureşti $cHumanitas $d2023
215 __ $a291 p. $cil., h., tab
225 __ $aIstorie. Societate & Civilizaţie
300 __ $aBibliogr. p. 181-226, 231-277
300 __ $aGlosar
330 __ $aCuprins Lista hărţilor, graficelor, tabelelor9 Introducere: Mămăliga te aşteaptă! 11 1.Din Caraibe până în Carpaţi: Peripeţiile porumbului, 1492-1700 23 2.La răscrucea imperiilor: Agricultori, cuceritori, colaboratori, 1700-1774 46 3.Ascensiunea porumbului: Climă, conflicte, contaminare şi comerţ, 1774-1812 60 4.Libertate, mămăligă, rachiu sau moarte: Revoluţia de la 1821 regândită 84 5.Porumbul fară frontiere: Mămăliga se globalizează, 1829-1856 97 6.Independenţă şi dependenţă, boală şi răscoală; sau de ce a explodat mămăliga, 1856-1907107 7.Manna valachorum: Reţete la nevoie 124 8.„Vrabia mălai visează, şi leneşul praznic": Mămăliga imaginară142 Concluzie: Geneza mămăligii şi sensul (agri)culturii 153 Anexă: Cuvinte şi lucruri161 CUPRINS 7 Mămăligaddenda, sau ceva reţete în plus la ediţia românească176 Note 181 Glosar227 Mămăligografie 231 Creditele ilustraţiilor 279 Mulţumiri281 Indice de nume selectiv285
| Barcode/Nr. Inventar | Număr/Ediție | Localizare | Regim resursa | Disponibil | Cota | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | 598298 / 598298 | F2 | Împrumut | Da | 008 | |
| 2. | 598297 / 598297 | A | Împrumut | Da | 008 | |
| 3. | 598296 / 598296 | L | Împrumut la sala de lectură | Da | 008 |
| Gestiune | Regim imprumut | Ex. | Acțiune |
|---|---|---|---|
| A | Împrumut | 1 |
|
| F2 | Împrumut | 1 |
|
| L | Împrumut la sala de lectură | 1 |
|
