010 __ $a9786068564418
035 __ $a66/M35
035 __ $aC.II.39423
101 _0 $arum
102 __ $aRO
200 _0 $aO mare de vin și un strop de filozofie $bCarte tipărită $fFritz Allhoff (coord.), Harold Tarrant, Jonathon Alsop... $gPrefață de Valeriu Stoica $gCuvânt înainte de Paul Draper $gTraducere din limba engleză de Teodora Nicolau $gRevizie și adaptare de specialitate de Cătălin Păduraru
210 _# $aBucureşti $cBaroque Books & Arts $d2017
215 __ $a475 p. $cil., foto., graf.
225 _0 $aIn vino veritas
299 __ $aO mare de vin și un strop de filozofie
300 __ $aNote. Index
330 __ $aA bea vin şi a filozofa, de Valeriu StoicaI Cuvânt înainte, de Paul Draper7 Mulţumiri10 FPJTZ ALLHOFF Cultivarea viţei-de-vie 15 I ARTA ŞI CULTURA VINULUI33 HAROLD TARRANT 1.Vinul în Grecia antică. Câteva reflecţii platonice35 TONATHON ALSOP 2.Nici în car, nici în căruţă. Vinul şi caracterul american59 KIRSTEN DITTERICH-SHILAKES 3.Muza din paharul cu picior. Artă, vin şi filozofie81 FREDERICK ADOLF PAOLA 4.In Vino Sanitas109 II.A DEGUSTA ŞI A DISCUTA DESPRE VIN133 JOHN DILWORTH 5.Mmmm... nu aha! Experienţa imaginativă versus experienţa analitică a vinurilor135 KENT BACH 6.Să discutăm despre vin?157 KEITH LEHRER ŞI ADRIENNE LEHRER 7.Discurs despre vin sau comunicare critică? De ce discută oamenii despre vin182 III.VINUL ŞI CRITICII SĂI199 JOHN W. BENDER 8.Ce ne spun criticii de vin201 JAMIE GOODE 9.Experimentarea vinului: de ce criticii o dau în bară (uneori).... 218 IV.FRUMUSEŢEA VINULUI247 DOUGLAS BURNHAM ŞI OLE MARTIN SKILLEÂS 10.Nu vei bea niciodată singur: degustarea vinului şi practica estetică249 GEORGE GALE 11.Cui îi pasă dacă îţi place, acesta este oricum un vin bun273 STEVE CHARTERS 12.Consumatorul de vin are cuvântul. Arta de a bea294 V.VINUL ŞI METAFIZICA321 KEVIN W. SWEENEY 13.Există cafea sau mure în vinul meu?323 RANDALL GRAHM 14.Sufletul vinului. Explorarea sensului346 MATT KRAMER 15.Noţiunea de terroir355 VI.POLITICA ŞI ECONOMIA VINULUI371 ORLEY ASHENFELTER, RICHARD E. QUANDT ŞI GEORGE M. TABER 16.Epifania degustării vinului. O analiză a degustării vinurilor din California versus a celor din Franţa, 1976373 WARREN WINIARSKI 17.Lumea Veche şi Lumile Noi sunt separate?390 JUSTIN WEINBERG 18.Gustă şi vezi cât este de scump: O problemă a vinului şi a raţionalităţii404 DREW MASSEY 19.Transportul de-a lungul graniţelor statale. Vinul şi legea433 Note despre autori455 Indice465
606 _0 $aEseu (t)
606 _0 $aEnologie
675 __ $a663.2(0:82-4)
686 __ $a66/69
701 _0 $aAllhoff, Fritz
701 _0 $aTarrant, Harold
701 _0 $aAlsop, Jonathon
702 _0 $4traducere $aNicolau, Teodora
702 _0 $4adaptare $aPăduraru, Cătălin
702 _0 $aStoica, Valeriu $gprefață
702 _0 $aDraper, Paul $gprefață
975 _0 $a663.2
975 _0 $a(0:82-4)