Ghidul barului american

Autor chat
Editura S.N. chat
Loc publicare S.L.
An 1993
Subiect Chimie alimentară
ISBN 9739501273
Note Anexe: mărci de băuturi, referinţe asupra denumirilortipuri de pahare, echipament de bar, topul vânzărilor

64; C.I.602

BLAGA, MICHAEL NICHOLAS
    Ghidul barului american.- S.L. : S.N. , 1993.
    182p.:fig..    
    Anexe: mărci de băuturi, referinţe asupra denumirilortipuri de pahare, echipament de bar, topul vânzărilor
    Istoria preparării băuturilor alcoolice
    Terminologie. Termeni tehnici (tipuri de băuturi alcoolice, unităţi de măsură, ustensile şi echipament de bar, mixuri nealcoolice...)
    Barul de acasă
    Petreceri particulare
    Reţete: Cream Drinks, Sours, Make or Brake, Liquor Drinks, Exotics, Hot Drinks, Liquor & Mix
    Despre vinuri
    Organizarea serviciului de bar
    Filosofia profesiunii de barman
    Tipuri de localuri
    Program de angajare.
    ISBN 9739501273

    1. Chimie alimentară

64.024.4
663.87


010 __ $a9739501273
035 __ $a 64
035 __ $a C.I.602
101 __ $arum
200 __ $aGhidul barului american
210 __ $aS.L. $cS.N. $d1993
215 __ $a182p.:fig.
299 __ $aGhidul barului american
300 __ $aAnexe: mărci de băuturi, referinţe asupra denumirilortipuri de pahare, echipament de bar, topul vânzărilor
330 __ $aIstoria preparării băuturilor alcoolice
330 __ $aTerminologie. Termeni tehnici (tipuri de băuturi alcoolice, unităţi de măsură, ustensile şi echipament de bar, mixuri nealcoolice...)
330 __ $aBarul de acasă
330 __ $aPetreceri particulare
330 __ $aReţete: Cream Drinks, Sours, Make or Brake, Liquor Drinks, Exotics, Hot Drinks, Liquor & Mix
330 __ $aDespre vinuri
330 __ $aOrganizarea serviciului de bar
330 __ $aFilosofia profesiunii de barman
330 __ $aTipuri de localuri
330 __ $aProgram de angajare
606 __ $aChimie alimentară
675 __ $a64.024.4
675 __ $a663.87
686 __ $a64
700 __ $aBLAGA, MICHAEL NICHOLAS
920 __ $a8429
Barcode/Nr. Inventar Număr/Ediție Localizare Regim resursa Disponibil Cota
1. 288929 / 288929 L Împrumut Da 64
Gestiune Regim imprumut Ex. Acțiune
L Împrumut 1

Disponibile: 1

Lăsați un comentariu