010 __ $a9733120723
035 __ $a 66
035 __ $a C.III.6229
101 __ $arum
200 __ $aManualul inginerului de industrie alimentară $hvol. 1
210 __ $aBucureşti $cTehnică $d2002
215 __ $a1376p.:tab.
299 __ $aManualul inginerului de industrie alimentară vol. 1
606 __ $aAditiv alimentar $b261-349
606 __ $aProdus alimentar (analiză chimică) $b13-49
606 __ $aLapte (produse); vezi Produs lactat $b26-28
606 __ $aProdus lactat (industria alimentară) $b26-28
606 __ $aCarne (produse zootehnice) $b28-30
606 __ $aPeşte (industria alimentară - produse alimentare) $b30
606 __ $aOu (industria alimentară) $b30-31
606 __ $aApă (utilizare în industria alimentară) $b128-165
606 __ $aApă (desnisipare) $b146-147
606 __ $aApă (decantare) $b147-149
606 __ $aApă (filtrare) $b149-150
606 __ $aApă (dezinfecţie) $b150-152
606 __ $aApă reziduală (tratare) $b158-165
606 __ $aIndustria alimentară (materiale utilizate) $b176-230
606 __ $aAmbalaj (în industria alimentară) $b230-260
606 __ $aAmbalaj din sticlă $b232-247
606 __ $aAmbalaj din material plastic $b248-252
606 __ $aAmbalaj din metal $b252-260
606 __ $aColorant alimentar $b262-265
606 __ $aConservant (industria alimentară) $b265-267
606 __ $aEmulgator (industria alimentară) $b269-275
606 __ $aAromatizant; vezi Condiment (industrie alimentară) $b278-281
606 __ $aCondiment (industrie alimentară) $b278-281
606 __ $aAditiv alimentar (aprobaţi de Codex Alimentarius) $b300-349
606 __ $aMaterie primă (industria alimentară - spălare) $b357-376
606 __ $aCernere (industria alimentară) $b377-389
606 __ $aMaşină de calibrat şi sortat (industria alimentară) $b389-394
606 __ $aTransport de lichide (industria alimentară) $b395-449
606 __ $aIndustria alimentară (transport lichide) $b395-449
606 __ $aIndustria alimentară (transport solide) $b450-473
606 __ $aTransport de solide (industria alimentară) $b450-473
606 __ $aMărunţire (industria alimentară) $b474-501
606 __ $aFiltrare (industria alimentară) $b554-596
606 __ $aAmestecare (industria alimentară) $b597-622
606 __ $aÎncălzire-răcire (industria alimentară) $b623-664
606 __ $aFermentare (industria alimentară) $b665-689
606 __ $aPasteurizare (industria alimentară) $b690-751
606 __ $aSterilizare (industria alimentară) $b690-751
606 __ $aConcentrare prin vaporizare (industria alimentară) $b754-816
606 __ $aCondensare (chimie industrială) $b817-830
606 __ $aCristalizare (chimie industrială) $b831-845
606 __ $aUscare industrială (tehnologie chimică) $b846-894
606 __ $aCongelare (industria alimentară) $b895-917
606 __ $aRefrigerare (industria alimentară) $b895-917
606 __ $aDistilare (industria băuturilor) $b918-997
606 __ $aAmestec binar (echilibrul lichid-vapori) $b921-932
606 __ $aRectificare (industria băuturilor) $b938-997
606 __ $aExtracţie (solid-lichid - industria alimentară) $b998-1033
606 __ $aCombustibil organic (tehnologie chimică) $b1042-1045
606 __ $aCombustibil solid (tehnologie chimică) $b1045-1051
606 __ $aCombustibil lichid (tehnologie chimică) $b1052-1055
606 __ $aCombustibil gazos (tehnologie chimică) $b1055-1056
606 __ $aArdere (industria combustibililor) $b1056-1066
606 __ $aPoluarea mediului (prin arderea combustibililor) $b1064-1066
606 __ $aSedimentare (industria alimentară) $b502-553
606 __ $aGenerator termic $b1083-1099
606 __ $aCompresor frigorific $b1100-1150
606 __ $aInstalaţie frigorifică (tehnică); vezi şi Tehnica frigului (în general) $b1151-1198
606 __ $aAer condiţionat (climat interior) $b1199-1216
606 __ $aAer umed (fizică) $b1199-1205
606 __ $aAer condiţionat (industria alimentară) $b1211-1216
606 __ $aModelare matematică $b1219-1233
606 __ $aAparat de măsură (fizică) $b1234-1262
606 __ $aTermometru (aparat de măsură) $b1235-1241
606 __ $aPirometru optic $b1239-1241
606 __ $aContor (aparat de măsură) $b1246-1252
606 __ $aRotametru $b1249-1250
606 __ $aNivelmetru $b1252-1254
606 __ $aHigrometru $b1254
606 __ $aPsihrometru $b1254
606 __ $aDensimetru $b1256-1258
606 __ $aIndustria alimentară (proces tehnologic automatizat) $b1263-1288
606 __ $aTraductor (sistem de măsurare) $b1269-1271
606 __ $aRegulator (tehnică) $b1271-1274
606 __ $aIndustria zahărului (automatizarea proceselor tehnologice) $b1276-1279
606 __ $aSpirt (fabricare - automatizarea tehnologiei) $b1279-1280
606 __ $aIndustria berii (automatizarea tehnologiei) $b1280-1281
606 __ $aUlei vegetal (fabricare - automatizarea tehnologiei) $b1281-1283
606 __ $aCarne (fabricare) $b1283-1284
606 __ $aPanificaţie (automatizarea tehnologiei) $b1284-1285
606 __ $aMorărit (tehnologie) $b1284-1285
606 __ $aIndustria alimentară (utilaje) $b1291-1339
606 __ $aTribologie (industrie alimentară) $b1343-1376
606 __ $aFrecare (industria alimentară) $b1347-1352
606 __ $aUzură (tribosistem - industria alimentară) $b1352-1356
606 __ $aUngere (lubrifianţi - industria alimentară) $b1356-1376
606 __ $aChimie alimentară
675 __ $a663/664(035)
686 __ $a66
702 __ $aAlexandru Rodica
702 __ $aCovrig Mariana
702 __ $aIoniţă Ion
702 __ $aAmarfi Rodica
702 __ $aArădău Dumitru
702 __ $aBrânză Elisabeta
702 __ $aDamian Valeriu
702 __ $aFălticeanu Constantin
702 __ $aGheorghiu Constantin
702 __ $aHopulele Lucia
702 __ $aMacovei Viorica
702 __ $aPăsat Gheorghe
702 __ $aPopa Corneliu
702 __ $aPorneală Sava
702 __ $aSegal Rodica
702 __ $aTurtoi Maria
702 __ $aTurtoi Gheorghe
702 __ $aVizireanu Camelia
702 __ $4coordonator $aBanu Constantin
702 __ $4prefaţă $aBanu Constantin
702 __ $4coautor $aAlexandru Rodica
702 __ $4coautor $aCovrig Mariana
702 __ $4coautor $aIoniţă Ion
702 __ $4coautor $aAmarfi Rodica
702 __ $4coautor $aArădău Dumitru
702 __ $4coautor $aBrânză Elisabeta
702 __ $4coautor $aDamian Valeriu
702 __ $4coautor $aFălticeanu Constantin
702 __ $4coautor $aGheorghiu Constantin
702 __ $4coautor $aHopulele Lucia
702 __ $4coautor $aMacovei Viorica
702 __ $4coautor $aPăsat Gheorghe
702 __ $4coautor $aPopa Corneliu
702 __ $4coautor $aPorneală Sava
702 __ $4coautor $aSegal Rodica
702 __ $4coautor $aTurtoi Maria
702 __ $4coautor $aTurtoi Gheorghe
702 __ $4coautor $aVizireanu Camelia
920 __ $a82963