010 __ $a9736243028
035 __ $a 611/614/S47
035 __ $a C.III.11513
101 __ $arum
200 __ $aNoţiuni elementare de igienă $eÎndrumar pentru lucrătorii din sectorul alimentar
210 __ $aBucureşti $cSemne $d2005
215 __ $a184p.:il.
299 __ $aNoţiuni elementare de igienă : Îndrumar pentru lucrătorii din sectorul alimentar
300 __ $aAnexe
300 __ $aBibliogr. p.183-184
330 __ $aCondiţii generale de igienă pentru spaţiile în care se produc, servesc, depozitează, transportă şi desfac alimente.
330 __ $aNorme generale de igienă pentru asigurarea securităţii alimentelor
330 __ $aEtichetarea
330 __ $aDepotitarea şi transportul alimentelor
330 __ $aProducâia industrială alimentară
330 __ $aPrepararea alimentelor în alimentaţia publică şi colectivă
330 __ $aDesfacerea (comercializarea) alimentelor
330 __ $aCurăţenia
330 __ $aDezinfecţia
330 __ $aDezinsecţia şi deratizarea
330 __ $aStarea de sănătate a personalului
330 __ $aIgiena personală a lucrătorului
330 __ $aEchipamentul de protecţie
606 __ $aAliment de origine animală (igiena alimentaţiei)
606 __ $aAliment vegetal (igiena alimentaţiei)
606 __ $aAlimentaţie (igienă); vezi Igiena alimentaţiei
606 __ $aIgiena alimentaţiei (medicină); vezi şi Controlul alimentelor (igienă publică)
606 __ $aIgienă alimentară (principii generale); vezi şi Industria alimentară (igienizare)
606 __ $aIgienă publică (administraţie publică); vezi şi Tehnică sanitară
606 __ $aIgienă publică (instituţii)
606 __ $aIndustria alimentară
606 __ $aControl alimentar (igienă publică); vezi şi Igiena alimentaţiei (medicină)
675 __ $a613.6
675 __ $a614.31:664
686 __ $a611/614/S47
700 __ $aŞERBAN, ILEANA ADRIANA
702 __ $aCălugăru Adrian
702 __ $4coautor $aCălugăru Adrian
920 __ $a113191