Suveranitate, securitate şi siguranţă alimentară
| ISBN | |
| Număr ISBN | 9789737725400 |
| Alt sistem de control al numerelor | |
| Cotă | 611/614/S96 |
| C.III.385 | |
| Limba resursei | |
| Limba textului | rum |
| Titlu / Menţiuni de responsabilitate | |
| Titlu | Suveranitate, securitate şi siguranţă alimentară |
| Publicare, distribuţie | |
| Loc publicare | Bucureşti |
| Editura | ASAB |
| Data publicării | 2007 |
| Descriere fizică | |
| Desemnarea specifica a mat. | 725p.:tab.,sche.,il. |
| Serii | |
| Titlul seriei | Siguranţa alimentară |
| Titlu | |
| Titlu | Suveranitate, securitate şi siguranţă alimentară |
| Notă generală | |
| Textul notei | Index. |
| Bibliogr. p.713-725 | |
| Notă de rezumat/abstract | |
| Abstract/Sumar | Alimente (generalităţi, clasificare) |
| Alimentele - substanţele nutritive şi rolul lor în alimentaţie | |
| Calitatea apei şi a resurselor de apă | |
| Probleme generale privind toxicitatea substanţelor chimice | |
| Substanţele toxice care se găsesc în mod natural în produsele de origine vegetală | |
| Azotaţii şi azotiţii din produsele alimentare | |
| Produşi toxici care se formează în produsele alimentare în procesele de conservare şi prelucrare | |
| Contaminarea produselor alimentare cu mucegaiuri producătoare de toxine | |
| Contaminarea alimentelor cu metale grele | |
| Contaminanţi proveniţi din activitatea industrială | |
| Contaminarea produselor alimentare cu pesticide | |
| Reziduuri de medicamente veterinare în alimente | |
| Bacteriile cu risc patogen pentru om | |
| Boli produse de bacterii patogene | |
| Boli produse de virusuri | |
| Boli produse de paraziţi | |
| Aditivii - între riscul pentru sănătate şi necesitate | |
| Categorii de aditivi | |
| Aditivii aprobaţi de legislaţia comunitară şi de România | |
| Modificări intervenite în folosirea aditivilor până în 2007 | |
| Trasabilitatea produselor alimentare | |
| Alimente provenite din organisme modificate genetic | |
| Alimente ecologice | |
| Uniunea Europeană | |
| Documente ale Uniunii Europene cu privire la alimente şi siguranţa alimentară | |
| Organisme internaţionale implicate în alimente/alimentaţie şi Codex-ul Alimentarius | |
| Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor versus Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor | |
| Vedetă de subiect ca subiect | |
| Subiect | Aliment (control sanitar-veterinar) |
| Inspecţie sanitară (alimentaţie publică) | |
| Aliment (inspecţie sanitară); vezi Control alimentar (igienă publică) | |
| Calitatea apei (parametri chimici) | |
| Grăsime (chimie) | |
| Zaharuri (alimentaţie) | |
| Cereale (alimentaţie) | |
| Îndulcitori (în alimentaţie) | |
| Sare comestibilă | |
| Aliment "ready to eat" | |
| Aditiv alimentar | |
| Control alimentar (igienă publică); vezi şi Igiena alimentaţiei (medicină) | |
| Control sanitar (igienă publică); vezi şi Inspecţie sanitară (administraţie publică) | |
| Igienă publică (medicină) | |
| Număr (indice) CZU | |
| Număr (indice) CZU | 614.31:664 |
| Alte clasificări | |
| Alte clasificări - Numărul clasei | 611/614/S96 |
| Nume de persoană / resp. intelectuală secundară | |
| Autor secundar | Bărascu Elena |
| Stoica Alexandru | |
| Nicolau Anca | |
| Cod de legătură | coordonator |
| Autor secundar | Banu Constantin |
| Cod de legătură | coautor |
| Autor secundar | Bărascu Elena |
| Cod de legătură | coautor |
| Autor secundar | Stoica Alexandru |
| Cod de legătură | coautor |
| Autor secundar | Nicolau Anca |
| Cod de legătură | coperta |
| Autor secundar | Tilea Ion |
| Titlu procesat (cu articole nehot. postfixate) | |
| Titlu | 101817 |
611/614/S96; C.III.385
Suveranitate, securitate şi siguranţă alimentară.- Bucureşti : ASAB , 2007.
725p.:tab.,sche.,il..- (Siguranţa alimentară).
Index.
Bibliogr. p.713-725
Alimente (generalităţi, clasificare)
Alimentele - substanţele nutritive şi rolul lor în alimentaţie
Calitatea apei şi a resurselor de apă
Probleme generale privind toxicitatea substanţelor chimice
Substanţele toxice care se găsesc în mod natural în produsele de origine vegetală
Azotaţii şi azotiţii din produsele alimentare
Produşi toxici care se formează în produsele alimentare în procesele de conservare şi prelucrare
Contaminarea produselor alimentare cu mucegaiuri producătoare de toxine
Contaminarea alimentelor cu metale grele
Contaminanţi proveniţi din activitatea industrială
Contaminarea produselor alimentare cu pesticide
Reziduuri de medicamente veterinare în alimente
Bacteriile cu risc patogen pentru om
Boli produse de bacterii patogene
Boli produse de virusuri
Boli produse de paraziţi
Aditivii - între riscul pentru sănătate şi necesitate
Categorii de aditivi
Aditivii aprobaţi de legislaţia comunitară şi de România
Modificări intervenite în folosirea aditivilor până în 2007
Trasabilitatea produselor alimentare
Alimente provenite din organisme modificate genetic
Alimente ecologice
Uniunea Europeană
Documente ale Uniunii Europene cu privire la alimente şi siguranţa alimentară
Organisme internaţionale implicate în alimente/alimentaţie şi Codex-ul Alimentarius
Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor versus Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor.
ISBN 9789737725400
I Bărascu Elena
II Stoica Alexandru
III Nicolau Anca
IV Banu Constantin(coordonator)
V Bărascu Elena(coautor)
VI Stoica Alexandru(coautor)
VII Nicolau Anca(coautor)
VIII Tilea Ion(coperta)
1. Aliment (control sanitar-veterinar)
2. Inspecţie sanitară (alimentaţie publică)
3. Aliment (inspecţie sanitară); vezi Control alimentar (igienă publică)
4. Calitatea apei (parametri chimici)
5. Grăsime (chimie)
6. Zaharuri (alimentaţie)
7. Cereale (alimentaţie)
8. Îndulcitori (în alimentaţie)
9. Sare comestibilă
10. Aliment "ready to eat"
11. Aditiv alimentar
12. Control alimentar (igienă publică); vezi şi Igiena alimentaţiei (medicină)
13. Control sanitar (igienă publică); vezi şi Inspecţie sanitară (administraţie publică)
14. Igienă publică (medicină)
614.31:664
010
__
$a9789737725400
035 __ $a 611/614/S96
035 __ $a C.III.385
101 __ $arum
200 __ $aSuveranitate, securitate şi siguranţă alimentară
210 __ $aBucureşti $cASAB $d2007
215 __ $a725p.:tab.,sche.,il.
225 __ $aSiguranţa alimentară
299 __ $aSuveranitate, securitate şi siguranţă alimentară
300 __ $aIndex.
300 __ $aBibliogr. p.713-725
330 __ $aAlimente (generalităţi, clasificare)
330 __ $aAlimentele - substanţele nutritive şi rolul lor în alimentaţie
330 __ $aCalitatea apei şi a resurselor de apă
330 __ $aProbleme generale privind toxicitatea substanţelor chimice
330 __ $aSubstanţele toxice care se găsesc în mod natural în produsele de origine vegetală
330 __ $aAzotaţii şi azotiţii din produsele alimentare
330 __ $aProduşi toxici care se formează în produsele alimentare în procesele de conservare şi prelucrare
330 __ $aContaminarea produselor alimentare cu mucegaiuri producătoare de toxine
330 __ $aContaminarea alimentelor cu metale grele
330 __ $aContaminanţi proveniţi din activitatea industrială
330 __ $aContaminarea produselor alimentare cu pesticide
330 __ $aReziduuri de medicamente veterinare în alimente
330 __ $aBacteriile cu risc patogen pentru om
330 __ $aBoli produse de bacterii patogene
330 __ $aBoli produse de virusuri
330 __ $aBoli produse de paraziţi
330 __ $aAditivii - între riscul pentru sănătate şi necesitate
330 __ $aCategorii de aditivi
330 __ $aAditivii aprobaţi de legislaţia comunitară şi de România
330 __ $aModificări intervenite în folosirea aditivilor până în 2007
330 __ $aTrasabilitatea produselor alimentare
330 __ $aAlimente provenite din organisme modificate genetic
330 __ $aAlimente ecologice
330 __ $aUniunea Europeană
330 __ $aDocumente ale Uniunii Europene cu privire la alimente şi siguranţa alimentară
330 __ $aOrganisme internaţionale implicate în alimente/alimentaţie şi Codex-ul Alimentarius
330 __ $aAutoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor versus Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor
606 __ $aAliment (control sanitar-veterinar)
606 __ $aInspecţie sanitară (alimentaţie publică)
606 __ $aAliment (inspecţie sanitară); vezi Control alimentar (igienă publică)
606 __ $aCalitatea apei (parametri chimici)
606 __ $aGrăsime (chimie)
606 __ $aZaharuri (alimentaţie)
606 __ $aCereale (alimentaţie)
606 __ $aÎndulcitori (în alimentaţie)
606 __ $aSare comestibilă
606 __ $aAliment "ready to eat"
606 __ $aAditiv alimentar
606 __ $aControl alimentar (igienă publică); vezi şi Igiena alimentaţiei (medicină)
606 __ $aControl sanitar (igienă publică); vezi şi Inspecţie sanitară (administraţie publică)
606 __ $aIgienă publică (medicină)
675 __ $a614.31:664
686 __ $a611/614/S96
702 __ $aBărascu Elena
702 __ $aStoica Alexandru
702 __ $aNicolau Anca
702 __ $4coordonator $aBanu Constantin
702 __ $4coautor $aBărascu Elena
702 __ $4coautor $aStoica Alexandru
702 __ $4coautor $aNicolau Anca
702 __ $4coperta $aTilea Ion
920 __ $a101817
035 __ $a 611/614/S96
035 __ $a C.III.385
101 __ $arum
200 __ $aSuveranitate, securitate şi siguranţă alimentară
210 __ $aBucureşti $cASAB $d2007
215 __ $a725p.:tab.,sche.,il.
225 __ $aSiguranţa alimentară
299 __ $aSuveranitate, securitate şi siguranţă alimentară
300 __ $aIndex.
300 __ $aBibliogr. p.713-725
330 __ $aAlimente (generalităţi, clasificare)
330 __ $aAlimentele - substanţele nutritive şi rolul lor în alimentaţie
330 __ $aCalitatea apei şi a resurselor de apă
330 __ $aProbleme generale privind toxicitatea substanţelor chimice
330 __ $aSubstanţele toxice care se găsesc în mod natural în produsele de origine vegetală
330 __ $aAzotaţii şi azotiţii din produsele alimentare
330 __ $aProduşi toxici care se formează în produsele alimentare în procesele de conservare şi prelucrare
330 __ $aContaminarea produselor alimentare cu mucegaiuri producătoare de toxine
330 __ $aContaminarea alimentelor cu metale grele
330 __ $aContaminanţi proveniţi din activitatea industrială
330 __ $aContaminarea produselor alimentare cu pesticide
330 __ $aReziduuri de medicamente veterinare în alimente
330 __ $aBacteriile cu risc patogen pentru om
330 __ $aBoli produse de bacterii patogene
330 __ $aBoli produse de virusuri
330 __ $aBoli produse de paraziţi
330 __ $aAditivii - între riscul pentru sănătate şi necesitate
330 __ $aCategorii de aditivi
330 __ $aAditivii aprobaţi de legislaţia comunitară şi de România
330 __ $aModificări intervenite în folosirea aditivilor până în 2007
330 __ $aTrasabilitatea produselor alimentare
330 __ $aAlimente provenite din organisme modificate genetic
330 __ $aAlimente ecologice
330 __ $aUniunea Europeană
330 __ $aDocumente ale Uniunii Europene cu privire la alimente şi siguranţa alimentară
330 __ $aOrganisme internaţionale implicate în alimente/alimentaţie şi Codex-ul Alimentarius
330 __ $aAutoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor versus Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor
606 __ $aAliment (control sanitar-veterinar)
606 __ $aInspecţie sanitară (alimentaţie publică)
606 __ $aAliment (inspecţie sanitară); vezi Control alimentar (igienă publică)
606 __ $aCalitatea apei (parametri chimici)
606 __ $aGrăsime (chimie)
606 __ $aZaharuri (alimentaţie)
606 __ $aCereale (alimentaţie)
606 __ $aÎndulcitori (în alimentaţie)
606 __ $aSare comestibilă
606 __ $aAliment "ready to eat"
606 __ $aAditiv alimentar
606 __ $aControl alimentar (igienă publică); vezi şi Igiena alimentaţiei (medicină)
606 __ $aControl sanitar (igienă publică); vezi şi Inspecţie sanitară (administraţie publică)
606 __ $aIgienă publică (medicină)
675 __ $a614.31:664
686 __ $a611/614/S96
702 __ $aBărascu Elena
702 __ $aStoica Alexandru
702 __ $aNicolau Anca
702 __ $4coordonator $aBanu Constantin
702 __ $4coautor $aBărascu Elena
702 __ $4coautor $aStoica Alexandru
702 __ $4coautor $aNicolau Anca
702 __ $4coperta $aTilea Ion
920 __ $a101817
| Barcode/Nr. Inventar | Număr/Ediție | Localizare | Regim resursa | Disponibil | Cota | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | 452722 / 452722 | A | Împrumut | Da | 611/614 | |
| 2. | 452721 / 452721 | L | Împrumut | Da | 611/614 |
| Gestiune | Regim imprumut | Ex. | Acțiune |
|---|---|---|---|
| A | Împrumut | 1 |
|
| L | Împrumut | 1 |
|
