Tehnologia panificaţiei
| Autor | AUERMAN, L. I. chat |
| Editura | Tehnică chat |
| Loc publicare | Bucureşti |
| An | 1960 |
| Subiect | Pâine (defecte şi boli) |
| Pâine (valoare nutritivă) chat | |
| Chimie alimentară chat | |
| Tehnologia cerealelor chat | |
| Note | Index |
| Bibliogr. p.505-537 |
| Alt sistem de control al numerelor | |
| Cotă | 66 |
| C.II.8607 | |
| Limba resursei | |
| Limba textului | rum |
| Titlu / Menţiuni de responsabilitate | |
| Titlu | Tehnologia panificaţiei |
| Menţiuni de ediţie | |
| Menţiuni de ediţie | 2 |
| Publicare, distribuţie | |
| Loc publicare | Bucureşti |
| Editura | Tehnică |
| Data publicării | 1960 |
| Descriere fizică | |
| Desemnarea specifica a mat. | 552p.:fig.,tab. |
| Titlu | |
| Titlu | Tehnologia panificaţiei |
| Notă generală | |
| Textul notei | Index |
| Bibliogr. p.505-537 | |
| Vedetă de subiect ca subiect | |
| Subiect | Pâine (defecte şi boli) |
| [nedefinit] | 422-446 |
| Subiect | Pâine (valoare nutritivă) |
| [nedefinit] | 474-504 |
| Subiect | Chimie alimentară |
| Tehnologia cerealelor | |
| Număr (indice) CZU | |
| Număr (indice) CZU | 664.7 |
| Alte clasificări | |
| Alte clasificări - Numărul clasei | 66 |
| Nume de persoană / resp. intelectuală primară | |
| Autor principal | AUERMAN, L. I. |
| Nume de persoană / resp. intelectuală secundară | |
| Cod de legătură | prefaţă |
| Autor secundar | Melniciuc George |
| Cod de legătură | traducere |
| Autor secundar | Melniciuc George |
| Titlu procesat (cu articole nehot. postfixate) | |
| Titlu | 6986 |
66; C.II.8607
AUERMAN, L. I.
Tehnologia panificaţiei.- 2.- Bucureşti : Tehnică , 1960.
552p.:fig.,tab..
Index
Bibliogr. p.505-537.
I Melniciuc George(prefaţă)
II Melniciuc George(traducere)
1. Pâine (defecte şi boli)
2. Pâine (valoare nutritivă)
3. Chimie alimentară
4. Tehnologia cerealelor
664.7
035
__
$a 66
035 __ $a C.II.8607
101 __ $arum
200 __ $aTehnologia panificaţiei
205 __ $a2
210 __ $aBucureşti $cTehnică $d1960
215 __ $a552p.:fig.,tab.
299 __ $aTehnologia panificaţiei
300 __ $aIndex
300 __ $aBibliogr. p.505-537
606 __ $aPâine (defecte şi boli) $b422-446
606 __ $aPâine (valoare nutritivă) $b474-504
606 __ $aChimie alimentară
606 __ $aTehnologia cerealelor
675 __ $a664.7
686 __ $a66
700 __ $aAUERMAN, L. I.
702 __ $4prefaţă $aMelniciuc George
702 __ $4traducere $aMelniciuc George
920 __ $a6986
035 __ $a C.II.8607
101 __ $arum
200 __ $aTehnologia panificaţiei
205 __ $a2
210 __ $aBucureşti $cTehnică $d1960
215 __ $a552p.:fig.,tab.
299 __ $aTehnologia panificaţiei
300 __ $aIndex
300 __ $aBibliogr. p.505-537
606 __ $aPâine (defecte şi boli) $b422-446
606 __ $aPâine (valoare nutritivă) $b474-504
606 __ $aChimie alimentară
606 __ $aTehnologia cerealelor
675 __ $a664.7
686 __ $a66
700 __ $aAUERMAN, L. I.
702 __ $4prefaţă $aMelniciuc George
702 __ $4traducere $aMelniciuc George
920 __ $a6986
| Barcode/Nr. Inventar | Număr/Ediție | Localizare | Regim resursa | Disponibil | Cota | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | 124119 / 124119 | L | Împrumut | Da | 66 |
| Gestiune | Regim imprumut | Ex. | Acțiune |
|---|---|---|---|
| L | Împrumut | 1 |
|
