Arta brutăritului românesc
| Autor | MOLDOVEANU, GHEORGHE chat |
| Editura | Tehnică chat |
| Loc publicare | Bucureşti |
| An | 1994 |
| Subiect | Pâine (fabricare) |
| Panificaţie (produse făinoase dietetice) chat | |
| Panificaţie (produse, materii prime) chat | |
| Chimie alimentară chat | |
| ISBN | 9733106054 |
| Note | Anexe |
| ISBN | |
| Număr ISBN | 9733106054 |
| Alt sistem de control al numerelor | |
| Cotă | 66 |
| C.II.8421 | |
| Limba resursei | |
| Limba textului | rum |
| Titlu / Menţiuni de responsabilitate | |
| Titlu | Arta brutăritului românesc |
| Publicare, distribuţie | |
| Loc publicare | Bucureşti |
| Editura | Tehnică |
| Data publicării | 1994 |
| Descriere fizică | |
| Desemnarea specifica a mat. | 196p.:tab. |
| Titlu | |
| Titlu | Arta brutăritului românesc |
| Notă generală | |
| Textul notei | Anexe |
| Notă de rezumat/abstract | |
| Abstract/Sumar | Elemente de bază în arta brutăritului; Reţetarul produselor de brutărit |
| Vedetă de subiect ca subiect | |
| Subiect | Pâine (fabricare) |
| Panificaţie (produse făinoase dietetice) | |
| Panificaţie (produse, materii prime) | |
| Chimie alimentară | |
| Număr (indice) CZU | |
| Număr (indice) CZU | 664.65 |
| Alte clasificări | |
| Alte clasificări - Numărul clasei | 66 |
| Nume de persoană / resp. intelectuală primară | |
| Autor principal | MOLDOVEANU, GHEORGHE |
| Titlu procesat (cu articole nehot. postfixate) | |
| Titlu | 8536 |
66; C.II.8421
MOLDOVEANU, GHEORGHE
Arta brutăritului românesc.- Bucureşti : Tehnică , 1994.
196p.:tab..
Anexe
Elemente de bază în arta brutăritului; Reţetarul produselor de brutărit.
ISBN 9733106054
1. Pâine (fabricare)
2. Panificaţie (produse făinoase dietetice)
3. Panificaţie (produse, materii prime)
4. Chimie alimentară
664.65
010
__
$a9733106054
035 __ $a 66
035 __ $a C.II.8421
101 __ $arum
200 __ $aArta brutăritului românesc
210 __ $aBucureşti $cTehnică $d1994
215 __ $a196p.:tab.
299 __ $aArta brutăritului românesc
300 __ $aAnexe
330 __ $aElemente de bază în arta brutăritului; Reţetarul produselor de brutărit
606 __ $aPâine (fabricare)
606 __ $aPanificaţie (produse făinoase dietetice)
606 __ $aPanificaţie (produse, materii prime)
606 __ $aChimie alimentară
675 __ $a664.65
686 __ $a66
700 __ $aMOLDOVEANU, GHEORGHE
920 __ $a8536
035 __ $a 66
035 __ $a C.II.8421
101 __ $arum
200 __ $aArta brutăritului românesc
210 __ $aBucureşti $cTehnică $d1994
215 __ $a196p.:tab.
299 __ $aArta brutăritului românesc
300 __ $aAnexe
330 __ $aElemente de bază în arta brutăritului; Reţetarul produselor de brutărit
606 __ $aPâine (fabricare)
606 __ $aPanificaţie (produse făinoase dietetice)
606 __ $aPanificaţie (produse, materii prime)
606 __ $aChimie alimentară
675 __ $a664.65
686 __ $a66
700 __ $aMOLDOVEANU, GHEORGHE
920 __ $a8536
| Barcode/Nr. Inventar | Număr/Ediție | Localizare | Regim resursa | Disponibil | Cota | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | 302316 / 302316 | L | Împrumut | Da | 66 |
| Gestiune | Regim imprumut | Ex. | Acțiune |
|---|---|---|---|
| L | Împrumut | 1 |
|
