Cartea brutarului
| Autor | MOLDOVEANU, GHEORGHE chat |
| Editura | Tehnică chat |
| Loc publicare | Bucureşti |
| An | 1973 |
| Subiect | Panificaţie (produse, materii prime) |
| Pâine (fabricare) chat | |
| Cozonac (fabricare) chat | |
| Chec (fabricare) chat | |
| Grisine (fabricare) chat | |
| Covrig (fabricare) chat | |
| Ambalare (produse de panificaţie) chat | |
| Produse de panificaţie (calitate) chat | |
| Protecţia muncii (panificaţie) chat | |
| Chimie alimentară chat | |
| Note | Bibliogr. p.240 |
| Alt sistem de control al numerelor | |
| Cotă | 66 |
| C.II.21281 | |
| Limba resursei | |
| Limba textului | rum |
| Titlu / Menţiuni de responsabilitate | |
| Titlu | Cartea brutarului |
| Menţiuni de ediţie | |
| Menţiuni de ediţie | 2 |
| Publicare, distribuţie | |
| Loc publicare | Bucureşti |
| Editura | Tehnică |
| Data publicării | 1973 |
| Descriere fizică | |
| Desemnarea specifica a mat. | 244p.:fig.,tab. |
| Titlu | |
| Titlu | Cartea brutarului |
| Notă generală | |
| Textul notei | Bibliogr. p.240 |
| Vedetă de subiect ca subiect | |
| Subiect | Panificaţie (produse, materii prime) |
| [nedefinit] | 5-64 |
| Subiect | Pâine (fabricare) |
| [nedefinit] | 65-173 |
| Subiect | Cozonac (fabricare) |
| [nedefinit] | 146-148 |
| Subiect | Chec (fabricare) |
| [nedefinit] | 148-149 |
| Subiect | Grisine (fabricare) |
| [nedefinit] | 149-152 |
| Subiect | Covrig (fabricare) |
| [nedefinit] | 152-157 |
| Subiect | Ambalare (produse de panificaţie) |
| [nedefinit] | 157-159 |
| Subiect | Produse de panificaţie (calitate) |
| [nedefinit] | 174-198 |
| Subiect | Protecţia muncii (panificaţie) |
| [nedefinit] | 215-221 |
| Subiect | Chimie alimentară |
| Număr (indice) CZU | |
| Număr (indice) CZU | 664.6 |
| Alte clasificări | |
| Alte clasificări - Numărul clasei | 66 |
| Nume de persoană / resp. intelectuală primară | |
| Autor principal | MOLDOVEANU, GHEORGHE |
| Nume de persoană / resp. intelectuală secundară | |
| Autor secundar | Niculescu Niculae I. |
| Mărgărit N. | |
| Cod de legătură | coautor |
| Autor secundar | Niculescu Niculae I. |
| Cod de legătură | coautor |
| Autor secundar | Mărgărit N. |
| Titlu procesat (cu articole nehot. postfixate) | |
| Titlu | 47606 |
66; C.II.21281
MOLDOVEANU, GHEORGHE
Cartea brutarului.- 2.- Bucureşti : Tehnică , 1973.
244p.:fig.,tab..
Bibliogr. p.240.
I Niculescu Niculae I.
II Mărgărit N.
III Niculescu Niculae I.(coautor)
IV Mărgărit N.(coautor)
1. Panificaţie (produse, materii prime)
2. Pâine (fabricare)
3. Cozonac (fabricare)
4. Chec (fabricare)
5. Grisine (fabricare)
6. Covrig (fabricare)
7. Ambalare (produse de panificaţie)
8. Produse de panificaţie (calitate)
9. Protecţia muncii (panificaţie)
10. Chimie alimentară
664.6
035
__
$a 66
035 __ $a C.II.21281
101 __ $arum
200 __ $aCartea brutarului
205 __ $a2
210 __ $aBucureşti $cTehnică $d1973
215 __ $a244p.:fig.,tab.
299 __ $aCartea brutarului
300 __ $aBibliogr. p.240
606 __ $aPanificaţie (produse, materii prime) $b5-64
606 __ $aPâine (fabricare) $b65-173
606 __ $aCozonac (fabricare) $b146-148
606 __ $aChec (fabricare) $b148-149
606 __ $aGrisine (fabricare) $b149-152
606 __ $aCovrig (fabricare) $b152-157
606 __ $aAmbalare (produse de panificaţie) $b157-159
606 __ $aProduse de panificaţie (calitate) $b174-198
606 __ $aProtecţia muncii (panificaţie) $b215-221
606 __ $aChimie alimentară
675 __ $a664.6
686 __ $a66
700 __ $aMOLDOVEANU, GHEORGHE
702 __ $aNiculescu Niculae I.
702 __ $aMărgărit N.
702 __ $4coautor $aNiculescu Niculae I.
702 __ $4coautor $aMărgărit N.
920 __ $a47606
035 __ $a C.II.21281
101 __ $arum
200 __ $aCartea brutarului
205 __ $a2
210 __ $aBucureşti $cTehnică $d1973
215 __ $a244p.:fig.,tab.
299 __ $aCartea brutarului
300 __ $aBibliogr. p.240
606 __ $aPanificaţie (produse, materii prime) $b5-64
606 __ $aPâine (fabricare) $b65-173
606 __ $aCozonac (fabricare) $b146-148
606 __ $aChec (fabricare) $b148-149
606 __ $aGrisine (fabricare) $b149-152
606 __ $aCovrig (fabricare) $b152-157
606 __ $aAmbalare (produse de panificaţie) $b157-159
606 __ $aProduse de panificaţie (calitate) $b174-198
606 __ $aProtecţia muncii (panificaţie) $b215-221
606 __ $aChimie alimentară
675 __ $a664.6
686 __ $a66
700 __ $aMOLDOVEANU, GHEORGHE
702 __ $aNiculescu Niculae I.
702 __ $aMărgărit N.
702 __ $4coautor $aNiculescu Niculae I.
702 __ $4coautor $aMărgărit N.
920 __ $a47606
| Barcode/Nr. Inventar | Număr/Ediție | Localizare | Regim resursa | Disponibil | Cota | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | 115705 / 115705 | L | Împrumut | Da | 66 |
| Gestiune | Regim imprumut | Ex. | Acțiune |
|---|---|---|---|
| L | Împrumut | 1 |
|
