Panificaţia modernă
| Autor | MOLDOVEANU, GHEORGHE chat |
| Editura | Tehnică chat |
| Loc publicare | Bucureşti |
| An | 1969 |
| Subiect | Panificaţie (amelioratori) |
| Panificaţie (tehnologie); vezi Tehnologia cerealelor chat | |
| Făină albă (determinarea calităţii) chat | |
| Ambalare (produse de panificaţie) chat | |
| Chimie alimentară chat | |
| Note | Bibliografie la sfârşitul capitolelor |
| Alt sistem de control al numerelor | |
| Cotă | 66 |
| C.II.20361 | |
| Limba resursei | |
| Limba textului | rum |
| Titlu / Menţiuni de responsabilitate | |
| Titlu | Panificaţia modernă |
| Publicare, distribuţie | |
| Loc publicare | Bucureşti |
| Editura | Tehnică |
| Data publicării | 1969 |
| Descriere fizică | |
| Desemnarea specifica a mat. | 396p.:fig. |
| Titlu | |
| Titlu | Panificaţia modernă |
| Notă generală | |
| Textul notei | Bibliografie la sfârşitul capitolelor |
| Vedetă de subiect ca subiect | |
| Subiect | Panificaţie (amelioratori) |
| [nedefinit] | 43-86 |
| Subiect | Panificaţie (tehnologie); vezi Tehnologia cerealelor |
| [nedefinit] | 97-152 |
| Subiect | Făină albă (determinarea calităţii) |
| [nedefinit] | 324-386 |
| Subiect | Ambalare (produse de panificaţie) |
| [nedefinit] | 291-321 |
| Subiect | Chimie alimentară |
| Număr (indice) CZU | |
| Număr (indice) CZU | 664.6 |
| Alte clasificări | |
| Alte clasificări - Numărul clasei | 66 |
| Nume de persoană / resp. intelectuală primară | |
| Autor principal | MOLDOVEANU, GHEORGHE |
| Nume de persoană / resp. intelectuală secundară | |
| Autor secundar | Niculescu N. I. |
| Melniciuc George | |
| Cod de legătură | coautor |
| Autor secundar | Niculescu N. I. |
| Cod de legătură | coautor |
| Autor secundar | Melniciuc George |
| Titlu procesat (cu articole nehot. postfixate) | |
| Titlu | 44190 |
66; C.II.20361
MOLDOVEANU, GHEORGHE
Panificaţia modernă.- Bucureşti : Tehnică , 1969.
396p.:fig..
Bibliografie la sfârşitul capitolelor.
I Niculescu N. I.
II Melniciuc George
III Niculescu N. I.(coautor)
IV Melniciuc George(coautor)
1. Panificaţie (amelioratori)
2. Panificaţie (tehnologie); vezi Tehnologia cerealelor
3. Făină albă (determinarea calităţii)
4. Ambalare (produse de panificaţie)
5. Chimie alimentară
664.6
035
__
$a 66
035 __ $a C.II.20361
101 __ $arum
200 __ $aPanificaţia modernă
210 __ $aBucureşti $cTehnică $d1969
215 __ $a396p.:fig.
299 __ $aPanificaţia modernă
300 __ $aBibliografie la sfârşitul capitolelor
606 __ $aPanificaţie (amelioratori) $b43-86
606 __ $aPanificaţie (tehnologie); vezi Tehnologia cerealelor $b97-152
606 __ $aFăină albă (determinarea calităţii) $b324-386
606 __ $aAmbalare (produse de panificaţie) $b291-321
606 __ $aChimie alimentară
675 __ $a664.6
686 __ $a66
700 __ $aMOLDOVEANU, GHEORGHE
702 __ $aNiculescu N. I.
702 __ $aMelniciuc George
702 __ $4coautor $aNiculescu N. I.
702 __ $4coautor $aMelniciuc George
920 __ $a44190
035 __ $a C.II.20361
101 __ $arum
200 __ $aPanificaţia modernă
210 __ $aBucureşti $cTehnică $d1969
215 __ $a396p.:fig.
299 __ $aPanificaţia modernă
300 __ $aBibliografie la sfârşitul capitolelor
606 __ $aPanificaţie (amelioratori) $b43-86
606 __ $aPanificaţie (tehnologie); vezi Tehnologia cerealelor $b97-152
606 __ $aFăină albă (determinarea calităţii) $b324-386
606 __ $aAmbalare (produse de panificaţie) $b291-321
606 __ $aChimie alimentară
675 __ $a664.6
686 __ $a66
700 __ $aMOLDOVEANU, GHEORGHE
702 __ $aNiculescu N. I.
702 __ $aMelniciuc George
702 __ $4coautor $aNiculescu N. I.
702 __ $4coautor $aMelniciuc George
920 __ $a44190
| Barcode/Nr. Inventar | Număr/Ediție | Localizare | Regim resursa | Disponibil | Cota | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | 112261 / 112261 | A | Împrumut | Da | 66 | |
| 2. | 80395 / 80395 | L | Împrumut | Da | 66 |
| Gestiune | Regim imprumut | Ex. | Acțiune |
|---|---|---|---|
| A | Împrumut | 1 |
|
| L | Împrumut | 1 |
|
