035 __ $a 63
035 __ $a C.I.1891
101 __ $arum
200 __ $aProduse lactate tradiţionale
210 __ $aBucureşti $cCeres $d1988
215 __ $a115p.:fig.
225 __ $aŞtiinţa şi tehnica pentru toţi
299 __ $aProduse lactate tradiţionale
330 __ $aLaptele în antichitate
330 __ $aDezvoltarea păstoritului în ţara noastră
330 __ $aOriginea şi aria de răspândire a brânzeturilor tradiţionale
330 __ $aLaptele - materie primă
330 __ $aProduse lactate acide
330 __ $aSmântâna
330 __ $aUntul (untul topit de oaie, untul topit de vacă)
330 __ $aBrânzeturi
330 __ $aCheagul şi folosirea lui
330 __ $aBrânza de vacă
330 __ $aBrânza telemea
330 __ $aCaş de Mănăştur
330 __ $aBrânza Năsal
330 __ $aCaşcaval (caşcaval de Dobrogea, caşcaval Cafas, caşcaval de Penteleu, caşcaval afumat de munte, păpuşi de caş)
330 __ $aBrânza de burduf
330 __ $aBrânză în coajă de brad
330 __ $aCaş (caşul afumat de munte, caşul felii)
330 __ $aUrdă
330 __ $aValoarea nutritivă a produselor lactate
330 __ $aLaptele de vacă
330 __ $aLaptele de oaie
330 __ $aLaptele de bivoliţă
330 __ $aLaptele acru
330 __ $aIaurt
330 __ $aLaptele de putină
330 __ $aJintiţa
606 __ $aAnimal domestic (produse zootehnice)
606 __ $aLapte (industrie)
606 __ $aBrânzeturi (sortimente şi forme)
606 __ $aProdus lactat (industria alimentară)
606 __ $aLapte (compoziţie şi proprietăţi) $b31-38
606 __ $aBucătărie românească $b18-31
606 __ $aUnt (tipuri şi forme) $b51-58
606 __ $aProdus alimentar tradiţional
675 __ $a637.14
675 __ $a637.25
675 __ $a637.35
686 __ $a63
700 __ $aCHINTESCU, GEORGE
920 __ $a42286