Cartea patiserului
| Autor | ZAHARIA, TRAIAN chat |
| Editura | Tehnică chat |
| Loc publicare | Bucureşti |
| An | 1978 |
| Subiect | Patiserie (preparate industriale) |
| Patiserie (materii prime) chat | |
| Patiserie (operaţii preliminare) chat | |
| Patiserie (sortimente de produse) chat | |
| Patiserie (produse specifice româneşti) chat | |
| Chimie alimentară chat | |
| Patiser chat | |
| Note | Bibliogr. p.268 |
| Alt sistem de control al numerelor | |
| Cotă | 66 |
| C.II.11626 | |
| Limba resursei | |
| Limba textului | rum |
| Titlu / Menţiuni de responsabilitate | |
| Titlu | Cartea patiserului |
| Publicare, distribuţie | |
| Loc publicare | Bucureşti |
| Editura | Tehnică |
| Data publicării | 1978 |
| Descriere fizică | |
| Desemnarea specifica a mat. | 268p. |
| Titlu | |
| Titlu | Cartea patiserului |
| Notă generală | |
| Textul notei | Bibliogr. p.268 |
| Vedetă de subiect ca subiect | |
| Subiect | Patiserie (preparate industriale) |
| Patiserie (materii prime) | |
| [nedefinit] | 9-19 |
| Subiect | Patiserie (operaţii preliminare) |
| [nedefinit] | 19-29 |
| Subiect | Patiserie (sortimente de produse) |
| [nedefinit] | 55-248 |
| Subiect | Patiserie (produse specifice româneşti) |
| [nedefinit] | 249-268 |
| Subiect | Chimie alimentară |
| Patiser | |
| Număr (indice) CZU | |
| Număr (indice) CZU | 664.684 |
| 664.684-051 | |
| Alte clasificări | |
| Alte clasificări - Numărul clasei | 66 |
| Nume de persoană / resp. intelectuală primară | |
| Autor principal | ZAHARIA, TRAIAN |
| Nume de persoană / resp. intelectuală secundară | |
| Autor secundar | Costin Ionel |
| Cod de legătură | coautor |
| Autor secundar | Costin Ionel |
| Titlu procesat (cu articole nehot. postfixate) | |
| Titlu | 7335 |
66; C.II.11626
ZAHARIA, TRAIAN
Cartea patiserului.- Bucureşti : Tehnică , 1978.
268p..
Bibliogr. p.268.
I Costin Ionel
II Costin Ionel(coautor)
1. Patiserie (preparate industriale)
2. Patiserie (materii prime)
3. Patiserie (operaţii preliminare)
4. Patiserie (sortimente de produse)
5. Patiserie (produse specifice româneşti)
6. Chimie alimentară
7. Patiser
664.684
664.684-051
035
__
$a 66
035 __ $a C.II.11626
101 __ $arum
200 __ $aCartea patiserului
210 __ $aBucureşti $cTehnică $d1978
215 __ $a268p.
299 __ $aCartea patiserului
300 __ $aBibliogr. p.268
606 __ $aPatiserie (preparate industriale)
606 __ $aPatiserie (materii prime) $b9-19
606 __ $aPatiserie (operaţii preliminare) $b19-29
606 __ $aPatiserie (sortimente de produse) $b55-248
606 __ $aPatiserie (produse specifice româneşti) $b249-268
606 __ $aChimie alimentară
606 __ $aPatiser
675 __ $a664.684
675 __ $a664.684-051
686 __ $a66
700 __ $aZAHARIA, TRAIAN
702 __ $aCostin Ionel
702 __ $4coautor $aCostin Ionel
920 __ $a7335
035 __ $a C.II.11626
101 __ $arum
200 __ $aCartea patiserului
210 __ $aBucureşti $cTehnică $d1978
215 __ $a268p.
299 __ $aCartea patiserului
300 __ $aBibliogr. p.268
606 __ $aPatiserie (preparate industriale)
606 __ $aPatiserie (materii prime) $b9-19
606 __ $aPatiserie (operaţii preliminare) $b19-29
606 __ $aPatiserie (sortimente de produse) $b55-248
606 __ $aPatiserie (produse specifice româneşti) $b249-268
606 __ $aChimie alimentară
606 __ $aPatiser
675 __ $a664.684
675 __ $a664.684-051
686 __ $a66
700 __ $aZAHARIA, TRAIAN
702 __ $aCostin Ionel
702 __ $4coautor $aCostin Ionel
920 __ $a7335
| Barcode/Nr. Inventar | Număr/Ediție | Localizare | Regim resursa | Disponibil | Cota | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | 156220 / 156220 | L | Împrumut | Da | 66 |
| Gestiune | Regim imprumut | Ex. | Acțiune |
|---|---|---|---|
| L | Împrumut | 1 |
|
