Tehnologia cărnii şi a subproduselor
| Alt sistem de control al numerelor | |
| Cotă | 63 |
| C.III.4748 | |
| Limba resursei | |
| Limba textului | rum |
| Titlu / Menţiuni de responsabilitate | |
| Titlu | Tehnologia cărnii şi a subproduselor |
| Publicare, distribuţie | |
| Loc publicare | Bucureşti |
| Editura | Tehnică |
| Data publicării | 1969 |
| Descriere fizică | |
| Desemnarea specifica a mat. | 404p.:fig.,graf. |
| Titlu | |
| Titlu | Tehnologia cărnii şi a subproduselor |
| Notă generală | |
| Textul notei | Bibliogr. p.388-396 |
| Vedetă de subiect ca subiect | |
| Subiect | Carne (procese tehnologice de prelucrare) |
| Intestin (tehnologia cărnii) | |
| [nedefinit] | 303-336 |
| Subiect | Industria cărnii |
| Grăsime animală (industria cărnii) | |
| [nedefinit] | 270-290 |
| Subiect | Conservare (industria alimentară - carne) |
| [nedefinit] | 212-214 |
| Subiect | Conservare prin frig (alimente) |
| [nedefinit] | 200-248 |
| Subiect | Calitatea produselor; vezi şi Protecţia consumatorului |
| [nedefinit] | 183-190 |
| Subiect | Abator (industria cărnii) |
| [nedefinit] | 34-45 |
| Subiect | Animal domestic (produse zootehnice) |
| Număr (indice) CZU | |
| Număr (indice) CZU | 637.51.03 |
| 637.52.03 | |
| Alte clasificări | |
| Alte clasificări - Numărul clasei | 63 |
| Nume de persoană / resp. intelectuală secundară | |
| Autor secundar | Oţel Ion |
| Plohotnic S. V. | |
| Stancu Mihai | |
| Barbu Nicolae | |
| Cod de legătură | coautor |
| Autor secundar | Oţel Ion |
| Cod de legătură | coautor |
| Autor secundar | Plohotnic S. V. |
| Cod de legătură | coautor |
| Autor secundar | Stancu Mihai |
| Cod de legătură | coautor |
| Autor secundar | Barbu Nicolae |
| Titlu procesat (cu articole nehot. postfixate) | |
| Titlu | 66893 |
63; C.III.4748
Tehnologia cărnii şi a subproduselor.- Bucureşti : Tehnică , 1969.
404p.:fig.,graf..
Bibliogr. p.388-396.
I Oţel Ion
II Plohotnic S. V.
III Stancu Mihai
IV Barbu Nicolae
V Oţel Ion(coautor)
VI Plohotnic S. V.(coautor)
VII Stancu Mihai(coautor)
VIII Barbu Nicolae(coautor)
1. Carne (procese tehnologice de prelucrare)
2. Intestin (tehnologia cărnii)
3. Industria cărnii
4. Grăsime animală (industria cărnii)
5. Conservare (industria alimentară - carne)
6. Conservare prin frig (alimente)
7. Calitatea produselor; vezi şi Protecţia consumatorului
8. Abator (industria cărnii)
9. Animal domestic (produse zootehnice)
637.51.03
637.52.03
035
__
$a 63
035 __ $a C.III.4748
101 __ $arum
200 __ $aTehnologia cărnii şi a subproduselor
210 __ $aBucureşti $cTehnică $d1969
215 __ $a404p.:fig.,graf.
299 __ $aTehnologia cărnii şi a subproduselor
300 __ $aBibliogr. p.388-396
606 __ $aCarne (procese tehnologice de prelucrare)
606 __ $aIntestin (tehnologia cărnii) $b303-336
606 __ $aIndustria cărnii
606 __ $aGrăsime animală (industria cărnii) $b270-290
606 __ $aConservare (industria alimentară - carne) $b212-214
606 __ $aConservare prin frig (alimente) $b200-248
606 __ $aCalitatea produselor; vezi şi Protecţia consumatorului $b183-190
606 __ $aAbator (industria cărnii) $b34-45
606 __ $aAnimal domestic (produse zootehnice)
675 __ $a637.51.03
675 __ $a637.52.03
686 __ $a63
702 __ $aOţel Ion
702 __ $aPlohotnic S. V.
702 __ $aStancu Mihai
702 __ $aBarbu Nicolae
702 __ $4coautor $aOţel Ion
702 __ $4coautor $aPlohotnic S. V.
702 __ $4coautor $aStancu Mihai
702 __ $4coautor $aBarbu Nicolae
920 __ $a66893
035 __ $a C.III.4748
101 __ $arum
200 __ $aTehnologia cărnii şi a subproduselor
210 __ $aBucureşti $cTehnică $d1969
215 __ $a404p.:fig.,graf.
299 __ $aTehnologia cărnii şi a subproduselor
300 __ $aBibliogr. p.388-396
606 __ $aCarne (procese tehnologice de prelucrare)
606 __ $aIntestin (tehnologia cărnii) $b303-336
606 __ $aIndustria cărnii
606 __ $aGrăsime animală (industria cărnii) $b270-290
606 __ $aConservare (industria alimentară - carne) $b212-214
606 __ $aConservare prin frig (alimente) $b200-248
606 __ $aCalitatea produselor; vezi şi Protecţia consumatorului $b183-190
606 __ $aAbator (industria cărnii) $b34-45
606 __ $aAnimal domestic (produse zootehnice)
675 __ $a637.51.03
675 __ $a637.52.03
686 __ $a63
702 __ $aOţel Ion
702 __ $aPlohotnic S. V.
702 __ $aStancu Mihai
702 __ $aBarbu Nicolae
702 __ $4coautor $aOţel Ion
702 __ $4coautor $aPlohotnic S. V.
702 __ $4coautor $aStancu Mihai
702 __ $4coautor $aBarbu Nicolae
920 __ $a66893
| Barcode/Nr. Inventar | Număr/Ediție | Localizare | Regim resursa | Disponibil | Cota | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | 80365 / 80365 | L | Împrumut | Da | 63 |
| Gestiune | Regim imprumut | Ex. | Acțiune |
|---|---|---|---|
| L | Împrumut | 1 |
|
