Fizica şi chimia cerealelor şi făinurilor : Manual pentru şcolile tehnice de maiştri
| Alt sistem de control al numerelor | |
| Cotă | 66 |
| C.II.20471 | |
| Limba resursei | |
| Limba textului | rum |
| Titlu / Menţiuni de responsabilitate | |
| Titlu | Fizica şi chimia cerealelor şi făinurilor |
| Alte informaţii la titlu | Manual pentru şcolile tehnice de maiştri |
| Publicare, distribuţie | |
| Loc publicare | Bucureşti |
| Editura | Didactică şi Pedagogică |
| Data publicării | 1963 |
| Descriere fizică | |
| Desemnarea specifica a mat. | 196p.:fig.,tab. |
| Titlu | |
| Titlu | Fizica şi chimia cerealelor şi făinurilor : Manual pentru şcolile tehnice de maiştri |
| Notă generală | |
| Textul notei | Bibliogr. p.191 |
| Vedetă de subiect ca subiect | |
| Subiect | Cereale (compoziţie chimică) |
| [nedefinit] | 34-81 |
| Subiect | Cereale (depozitare) |
| [nedefinit] | 82-104 |
| Subiect | Cereale (generalităţi) |
| [nedefinit] | 5-33 |
| Subiect | Făina albă (fabricare) |
| [nedefinit] | 105-119 |
| Subiect | Făină albă (compoziţie chimică) |
| [nedefinit] | 119-143 |
| Subiect | Făină albă (determinarea calităţii) |
| [nedefinit] | 143-173 |
| Subiect | Produs de panificaţie (valoare alimentară) |
| [nedefinit] | 181-189 |
| Subiect | Chimie alimentară |
| Tehnologia cerealelor | |
| Număr (indice) CZU | |
| Număr (indice) CZU | 664.7 |
| Alte clasificări | |
| Alte clasificări - Numărul clasei | 66 |
| Nume de persoană / resp. intelectuală primară | |
| Autor principal | MARINESCU, RODICA |
| Nume de persoană / resp. intelectuală secundară | |
| Autor secundar | Baltă Paulina |
| Găgiulescu Ana | |
| Cod de legătură | coautor |
| Autor secundar | Baltă Paulina |
| Cod de legătură | coautor |
| Autor secundar | Găgiulescu Ana |
| Titlu procesat (cu articole nehot. postfixate) | |
| Titlu | 44744 |
66; C.II.20471
MARINESCU, RODICA
Fizica şi chimia cerealelor şi făinurilor : Manual pentru şcolile tehnice de maiştri.- Bucureşti : Didactică şi Pedagogică , 1963.
196p.:fig.,tab..
Bibliogr. p.191.
I Baltă Paulina
II Găgiulescu Ana
III Baltă Paulina(coautor)
IV Găgiulescu Ana(coautor)
1. Cereale (compoziţie chimică)
2. Cereale (depozitare)
3. Cereale (generalităţi)
4. Făina albă (fabricare)
5. Făină albă (compoziţie chimică)
6. Făină albă (determinarea calităţii)
7. Produs de panificaţie (valoare alimentară)
8. Chimie alimentară
9. Tehnologia cerealelor
664.7
035
__
$a 66
035 __ $a C.II.20471
101 __ $arum
200 __ $aFizica şi chimia cerealelor şi făinurilor $eManual pentru şcolile tehnice de maiştri
210 __ $aBucureşti $cDidactică şi Pedagogică $d1963
215 __ $a196p.:fig.,tab.
299 __ $aFizica şi chimia cerealelor şi făinurilor : Manual pentru şcolile tehnice de maiştri
300 __ $aBibliogr. p.191
606 __ $aCereale (compoziţie chimică) $b34-81
606 __ $aCereale (depozitare) $b82-104
606 __ $aCereale (generalităţi) $b5-33
606 __ $aFăina albă (fabricare) $b105-119
606 __ $aFăină albă (compoziţie chimică) $b119-143
606 __ $aFăină albă (determinarea calităţii) $b143-173
606 __ $aProdus de panificaţie (valoare alimentară) $b181-189
606 __ $aChimie alimentară
606 __ $aTehnologia cerealelor
675 __ $a664.7
686 __ $a66
700 __ $aMARINESCU, RODICA
702 __ $aBaltă Paulina
702 __ $aGăgiulescu Ana
702 __ $4coautor $aBaltă Paulina
702 __ $4coautor $aGăgiulescu Ana
920 __ $a44744
035 __ $a C.II.20471
101 __ $arum
200 __ $aFizica şi chimia cerealelor şi făinurilor $eManual pentru şcolile tehnice de maiştri
210 __ $aBucureşti $cDidactică şi Pedagogică $d1963
215 __ $a196p.:fig.,tab.
299 __ $aFizica şi chimia cerealelor şi făinurilor : Manual pentru şcolile tehnice de maiştri
300 __ $aBibliogr. p.191
606 __ $aCereale (compoziţie chimică) $b34-81
606 __ $aCereale (depozitare) $b82-104
606 __ $aCereale (generalităţi) $b5-33
606 __ $aFăina albă (fabricare) $b105-119
606 __ $aFăină albă (compoziţie chimică) $b119-143
606 __ $aFăină albă (determinarea calităţii) $b143-173
606 __ $aProdus de panificaţie (valoare alimentară) $b181-189
606 __ $aChimie alimentară
606 __ $aTehnologia cerealelor
675 __ $a664.7
686 __ $a66
700 __ $aMARINESCU, RODICA
702 __ $aBaltă Paulina
702 __ $aGăgiulescu Ana
702 __ $4coautor $aBaltă Paulina
702 __ $4coautor $aGăgiulescu Ana
920 __ $a44744
| Barcode/Nr. Inventar | Număr/Ediție | Localizare | Regim resursa | Disponibil | Cota | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | 53505 / 53505 | L | Împrumut | Da | 66 |
| Gestiune | Regim imprumut | Ex. | Acțiune |
|---|---|---|---|
| L | Împrumut | 1 |
|
