Tehnologia produselor din carne
| Autor | OŢEL, ION chat |
| Editura | Tehnică chat |
| Loc publicare | Bucureşti |
| An | 1979 |
| Subiect | Carne (procese tehnologice de prelucrare) |
| Ambalare (alimente) chat | |
| Conservă (fabricare) chat | |
| Conservare (industria alimentară - produse animale) chat | |
| Aliment de origine animală (tehnologia conservării) chat | |
| Chimie alimentară chat | |
| Note | Cartea se adresează lucrătorilor din fabricile de mezeluri, salamuri, conserve şi semiconserve din carne |
| Bibliogr. p.419-423 |
| Alt sistem de control al numerelor | |
| Cotă | 66 |
| C.II.21481 | |
| Limba resursei | |
| Limba textului | rum |
| Titlu / Menţiuni de responsabilitate | |
| Titlu | Tehnologia produselor din carne |
| Publicare, distribuţie | |
| Loc publicare | Bucureşti |
| Editura | Tehnică |
| Data publicării | 1979 |
| Descriere fizică | |
| Desemnarea specifica a mat. | 424p.:fig.,tab. |
| Titlu | |
| Titlu | Tehnologia produselor din carne |
| Notă generală | |
| Textul notei | Cartea se adresează lucrătorilor din fabricile de mezeluri, salamuri, conserve şi semiconserve din carne |
| Bibliogr. p.419-423 | |
| Vedetă de subiect ca subiect | |
| Subiect | Carne (procese tehnologice de prelucrare) |
| Ambalare (alimente) | |
| [nedefinit] | 122-131 |
| Subiect | Conservă (fabricare) |
| [nedefinit] | 304-410 |
| Subiect | Conservare (industria alimentară - produse animale) |
| [nedefinit] | 40-108 |
| Subiect | Aliment de origine animală (tehnologia conservării) |
| Chimie alimentară | |
| Număr (indice) CZU | |
| Număr (indice) CZU | 664.91+637.5 |
| Alte clasificări | |
| Alte clasificări - Numărul clasei | 66 |
| Nume de persoană / resp. intelectuală primară | |
| Autor principal | OŢEL, ION |
| Titlu procesat (cu articole nehot. postfixate) | |
| Titlu | 48002 |
66; C.II.21481
OŢEL, ION
Tehnologia produselor din carne.- Bucureşti : Tehnică , 1979.
424p.:fig.,tab..
Cartea se adresează lucrătorilor din fabricile de mezeluri, salamuri, conserve şi semiconserve din carne
Bibliogr. p.419-423.
1. Carne (procese tehnologice de prelucrare)
2. Ambalare (alimente)
3. Conservă (fabricare)
4. Conservare (industria alimentară - produse animale)
5. Aliment de origine animală (tehnologia conservării)
6. Chimie alimentară
664.91+637.5
035
__
$a 66
035 __ $a C.II.21481
101 __ $arum
200 __ $aTehnologia produselor din carne
210 __ $aBucureşti $cTehnică $d1979
215 __ $a424p.:fig.,tab.
299 __ $aTehnologia produselor din carne
300 __ $aCartea se adresează lucrătorilor din fabricile de mezeluri, salamuri, conserve şi semiconserve din carne
300 __ $aBibliogr. p.419-423
606 __ $aCarne (procese tehnologice de prelucrare)
606 __ $aAmbalare (alimente) $b122-131
606 __ $aConservă (fabricare) $b304-410
606 __ $aConservare (industria alimentară - produse animale) $b40-108
606 __ $aAliment de origine animală (tehnologia conservării)
606 __ $aChimie alimentară
675 __ $a664.91+637.5
686 __ $a66
700 __ $aOŢEL, ION
920 __ $a48002
035 __ $a C.II.21481
101 __ $arum
200 __ $aTehnologia produselor din carne
210 __ $aBucureşti $cTehnică $d1979
215 __ $a424p.:fig.,tab.
299 __ $aTehnologia produselor din carne
300 __ $aCartea se adresează lucrătorilor din fabricile de mezeluri, salamuri, conserve şi semiconserve din carne
300 __ $aBibliogr. p.419-423
606 __ $aCarne (procese tehnologice de prelucrare)
606 __ $aAmbalare (alimente) $b122-131
606 __ $aConservă (fabricare) $b304-410
606 __ $aConservare (industria alimentară - produse animale) $b40-108
606 __ $aAliment de origine animală (tehnologia conservării)
606 __ $aChimie alimentară
675 __ $a664.91+637.5
686 __ $a66
700 __ $aOŢEL, ION
920 __ $a48002
| Barcode/Nr. Inventar | Număr/Ediție | Localizare | Regim resursa | Disponibil | Cota | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | 161892 / 161892 | A | Împrumut | Da | 66 | |
| 2. | 161891 / 161891 | L | Împrumut | Da | 66 |
| Gestiune | Regim imprumut | Ex. | Acțiune |
|---|---|---|---|
| A | Împrumut | 1 |
|
| L | Împrumut | 1 |
|
